东北乱炖,是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。

主料:五花肉500g

配料:玉米250g, 豆角150g,土豆200g

调料:盐10g ,酱油10g,鸡精3g, 大料1个,大葱10g ,姜5g,大蒜8g, 料酒5g

烹饪制作流程

第1步 /

将玉米清洗干净，改刀成块；土豆去皮、改刀成块、豆角去筋膜、改刀成6cm的段、大蒜去皮、姜切片、大葱切段。

第2步 /

将猪五花肉去毛清洗干净，改刀成块.

第3步 /

将五花肉放入炒锅中煸出油脂。

第4步 /

下入酱油调色。

第5步 /

加入土豆 加适量清水，放入大料。

第6步 /

大火烧开烩5分钟，加入豆角、玉米、加盐 鸡精调味 继续炖至30分钟，大火收汁。

第7步 /

出锅装盘。

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