美食网上看到的这道菜，很是诱人。于是学着做做，第一次尝试失败了，灌肠的时候蛋液灌的太满。肠体扎的太鼓，蒸的时候肠涨破肠体了。这是第二次做的，很成功。

原料：鸡蛋6个，松花蛋2个（喜欢吃松花蛋的可以多放），肠衣1根做法：先将鸡蛋打入盆中充分搅匀，分别放入盐、黄酒，然后充分搅拌

淀粉加水稀释，加入淀粉水，

再搅匀

松花蛋切小丁，倒入蛋液中

肠衣前端用线系好，要系严

把肠衣的另一端套在漏斗上（我家没漏斗，用的是矿泉水瓶）

用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。每隔一段用线系好，（蛋液一定不要灌的太满，容易爆裂的）

蒸锅坐水，将灌好的肠体摆放在锅篦上大火烧开转小火蒸20分钟，（必须小火，而且发现肠衣有些胀气时要立即用针轻轻扎眼儿，放气让气冒出来，以防止肠衣被胀爆，那就悲催了）

蒸好后晾凉就可以吃了，切片就可以吃了，也可以蘸食

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