天气渐冷就是吃火锅的时节,如果炒菜放在桌上没一会就凉了口感不佳。而火锅就不一样热气腾腾,不仅适合自己的口味,而且还能在“调”料中找到乐趣。
那么今天小编就给大家分享一道家常小火锅,香味浓郁,制作简单,好吃的停不下来。
家常火锅的做法:1、准备食材:一点瘦肉,去好皮的白萝卜,去根洗净的金针菇,洗净的生菜还有一点火锅丸子。
2、白萝卜切成条;猪肉切薄片。开始腌猪肉:放入适量玉米淀粉,胡椒粉和少许料酒用手抓匀,最后再加入少许食用油同样抓匀。《放油是避免下锅猪肉粘到一起 》
3、锅烧干放油,油烧热放入姜片爆香,香味爆出,放入豆瓣酱炒匀,接着放入火锅底料。
4、炒出香味,往里面加入多一点的清水。开始调味:放入一勺盐,适量生抽,一点蚝油提鲜,来点鸡精,倒入白萝卜大火煮开。
5、白萝卜煮软,放入丸子,丸子煮到浮起,接着放入金针菇和肉片。
6、最后加入生菜,搅拌均匀即可盛出开吃。
一道美味的家常火锅就完成了,色香味俱全,大人小孩都喜欢吃。
1、汤汁没过食材即可,盐少放,调料包里有盐。
2、食材可以自己搭配。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决