电饭煲做南瓜发糕的方法有哪些

第二，冬瓜切片状，放进电饭锅蒸屉，挑选“蒸制”作用，时间设置15分钟，盖外盖，起动电饭锅。冬瓜蒸熟趁着热放糖，用汤勺压称泥。发酵粉加小量水调均匀。把酵母水，南瓜泥和面粉混和揉匀。 把揉好的面糊，放进磨具中，放回电饭锅里，盖外盖发醇。(不用起动电饭锅)，发醇2.5倍大，放进去核的大枣。挑选电饭锅“蒸制”作用，时间设置为25分钟，按住起动。 程序流程完毕后，关闭电源，焖5-10分钟後再开启外盖。

电饭煲做南瓜发糕的方法有哪些

电饭锅做南瓜发糕的方式 有什么?冬瓜切成片，放电饭煲蒸屉煮熟，趁着热添加白砂糖碾成南瓜泥，晾凉储备用，把晾凉的南瓜泥倒进面包机桶，添加其他所有原材料;拌和成粘稠的冬瓜面浆。磨具底端和附近涂一层无盐黄油(或是沙拉油)，装进冬瓜面浆，放到温暖潮湿处发醇至2倍大，发醇结束的冬瓜面浆，把清理干净擦拭水份的枸杞在面浆上边摆出自身喜爱的造型设计。放入炒锅，火灾至水开后，转低火，共25分钟，熄火后，再焖5分钟，公布后放凉;假如表层潮湿(有倒汗液)得话能够把发糕脱模在烤在网上，假如觉得舒爽就无需脱模，晾凉后再出模。发糕晾凉后，出模，切片就可以豆腐南瓜面包怎么做才好吃？

豆腐南瓜面包

食材

高筋面粉 300克、豆腐 180克、

糖 20克、牛油 20克、

盐 3克、牛奶 80-100毫升、

速发酵母 4克、内馅用南瓜泥 150克、

内馅用牛奶 20毫升、内馅用糖 （可省略） 10克、

做法

（1）将所有材料 （内馅用除外）用人手或面包机混合

（2）将面团捍平，包入南瓜泥，再卷起 （造型因应烤盘形状及个人喜好）

（3）发酵2小时至2倍大

（4）焗炉预热170度，烤25－30分钟，临烤完前5－10分钟盖上铝纸以防过度上色

正好家里有点南瓜，还是上次做南瓜饼剩下来的，就用这半个南瓜做一个松软香甜的南瓜奶棒吧，大家快跟我学起来。

其实烘焙并不是一件容易的事情，我以前也是一个小白，后来因为孩子是很喜欢吃面包甜点之类的食物，总是买着吃也不是办法，于是就自己开始学习了，都是父母是孩子最好的老师，有的时候我也觉得我们在和孩子一起成长，后来从什么都不会一点点开始学习，到现在孩子只喜欢我做的食物，也算是小有成就。

南瓜的营养价值很高，孩子常吃对身体好，具有调节免疫能力，增强抵抗能力的多种作用，南瓜不仅可以用来做菜吃还可以用来做糕点，做烘焙类的食材，用南瓜做的面包具有一种独特的香甜味道，也是很多烘焙人喜欢的食材之一。

做这个南瓜奶棒面包其实一点也不难，大家跟着我学习就可以完成，食材也是很简单的，南瓜，面粉还要鸡蛋，简单的几步，就能做出超级好吃的南瓜奶棒面包，快来试一试吧。

菜品：南瓜奶棒面包

烹饪食材：高筋面粉260克、酵母3克、白糖30克、盐适量、南瓜半个、鸡蛋1个、玉米油适量

烹饪步骤：

1、首先准备好要用的所有食材，半个南瓜蒸熟之后捣成南瓜泥备用。或者是直接放入料理机中搅拌，半分钟就是南瓜泥了。

2、将面粉还有酵母还有南瓜泥白糖以及少许的盐放入面包桶中。

3、开启和程序，大约需要40分钟就能完成了，家里要是没有面包机就手揉和面就好了。

4、取出和好的面团盖上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏，大约需要12个小时的时间，这样做是低温发酵的方法，大家可以提前一天就做好，然后第二天就可以直接取出来做了。

5、发酵好的面团取出来手揉排气。

6、然后将大面团分成大小均等的小面团，再次醒发15分钟。

7、取出一个小面团擀成牛舌状，然后从一边卷起到另一边，卷成长条状，像图中一样。

8、做好所有的面包条然后盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约发酵至2倍的大小就差不多可以了，在上面刷上一层蛋液然后送入烤箱。

9、170度烤15分钟，然后取出来就可以食用了。

烹饪小贴士：

1、酵母粉和盐最好是分开放入，不要混在一起。

2、鸡蛋打散搅拌均匀做成全蛋液之后刷在面包上面，吃不完的面包大家最好是密封保存，自己做的面包因为没有任何的添加保存时间也不是很长，大家最好是在3天之内就吃完。

南瓜别再做家常菜，做成小面包，金黄柔软太好吃，儿子早餐最爱，无需手套膜就能成功。秋天是南瓜的收获季节，南瓜不仅可以做成家常菜，还能做成很多面食或者甜品，中式的馒头、花卷、包子，西式的蛋糕、面包、饼干等等，不仅营养丰富，而且颜色特别金黄诱人。今天就利用南瓜做个好吃的，南瓜椰蓉小面包。

这款小面包做法并不难，手套膜也不需要太薄，只要把面团尽量揉光滑就可以，里面的馅料可以自己选择，家里正好有板栗馅，就放了一些板栗馅，也可以换成豆沙馅、枣泥馅、紫薯馅等等，面团的用量，尽量不要更改，按照这个比例来，一般都会一次成功，家里没有面包机或者厨师机，用手揉面也能做，面包松软又好吃，儿子最喜欢拿它当早餐。

南瓜椰蓉小面包

所需食材：面团高筋面粉300克，南瓜泥106克，牛奶75克，鸡蛋液30克，白糖25克，盐3克，酵母3克，玉米油25克。表面，椰蓉适量，鸡蛋液适量。板栗馅适量。

制作方法：

1.南瓜去皮去籽后切成薄片，放入盘中，在放入锅中的蒸屉上隔水蒸熟，锅中要加入足够的水，大约15分钟左右。

2.蒸熟的南瓜，取106克放入料理机中，再加入牛奶，搅拌成南瓜泥。

3.将南瓜泥和面团所需要的所有食材放入面包机内桶中，也可以用厨师机，这两样都没有，也可以用手揉。

4.大约揉面30分钟，用手把面团整理光滑，盖好，发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不回缩不塌陷，说明发酵的刚刚好。

5.把面团取出来，平均分成16等，每一份都要揉圆，盖上保鲜膜，静置5分钟。

6.等待的时间，可以把馅料分成16等份，大约每个15克左右。

7.把小面团按扁，然后把馅放中间，抱紧收口，然后收口处朝下放在烤盘上，放入烤箱内，二次发酵20分钟，如果屋里比较凉，可以再多发酵10分钟。

8.发酵好以后，取出来刷上鸡蛋液，撒上椰蓉。

9.烤箱预热170度，中层上下火烤25分钟，烤到15分钟的时候加盖一张锡纸，防止表面颜色太深，好吃的南瓜椰蓉小面包就做好了。

南瓜面包的做法和配方如下：

配方：高筋面粉300克、白糖40克、淡奶油40克、鸡蛋1个、南瓜泥150克、酵母4克、盐1克。

1、南瓜洗净去皮，切片状。

2、装碗中隔水将南瓜片蒸熟。

3、将蒸熟的南瓜过细筛。

4、将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。

5、加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。

6、发酵好的面团取出将面团揉至均匀。

7、分割成5个面剂。

8、将每个面剂擀长方型，再从一侧卷起，逐个依次做好。

9、将面剂一切为二。

10、将切口朝上均匀的摆入模具中进行二次饧发。

11、二次饧发好的面包坯颜色金黄。

12、烤箱先预热5至10分钟，将模具放在中下层、上下火155度烤20分钟即可。

南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。

2.

加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。

3.

基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。

4.

将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。

5.

麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。

6.

排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。出炉后立即在表面刷融化黄油。

主料 3人份

高筋面粉270克、南瓜泥100克、水65克

辅料

白糖40克、玉米油25克、精盐半小勺、酵母(干)5克、奶粉12克、豆沙馅150克、葵花子仁20克、蜂蜜3克

无蛋南瓜面包步骤1

无蛋南瓜面包的做法大全

南瓜切块

步骤2

无蛋南瓜面包的做法

盖保鲜膜微波10分钟

步骤3

无蛋南瓜面包的家常做法

取出南瓜，稍凉去皮

步骤4

无蛋南瓜面包的简单做法

碾成泥

步骤5

无蛋南瓜面包怎么吃

先放液体清水和南瓜泥，两者的总重量是165克，加细白砂糖和油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

步骤6

无蛋南瓜面包怎么做

加面粉，奶粉，盐半（小勺）酵母1勺半（小勺）酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

步骤7

无蛋南瓜面包怎么炒

启动面包机和面，揉好的面团

步骤8

无蛋南瓜面包怎么煮

拿一小块面展开，揉出手套膜

步骤9

无蛋南瓜面包怎么炖

基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

步骤10

无蛋南瓜面包怎么煸

排气，这个阶段要使劲揉搓的

步骤11

无蛋南瓜面包怎样煸

平均分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵

步骤12

无蛋南瓜面包怎样做

如图包豆沙馅

步骤13

无蛋南瓜面包怎样炒

卷好

步骤14

无蛋南瓜面包怎样煮

盘起步骤15

无蛋南瓜面包怎样炖

把整形好的面团放在烤盘里，然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大

步骤16

无蛋南瓜面包的制作

发酵好，用剪刀剪开，表面刷蛋黄液（我用蜂蜜代替了，然后加点瓜子仁）

步骤17

无蛋南瓜面包的制作方法

烤箱预热180度，大约20分钟左右，自己灵活掌握

步骤18

无蛋南瓜面包的制作大全

出炉

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