“今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭，咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现，风味独特。”

标签：其它蒸数小时简单米饭主食

主料

糯米(200克)

广味香肠(2根)

干香菇(6个)

干荷叶(2张)

生抽(10毫升)

香油(2毫升)

水量(1800毫升)

调料

大米(100克)

海米(20克)

咸蛋黄(2个)

老抽(5毫升)

蚝油(10克)

盐(2克)

厨具

蒸锅、其它

1

糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形；

2

香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用；

3

将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，；

4

根据荷叶的大小，分别包裹；

5

锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上；盖好锅盖，启动“蒸扣肉”功能；

6

待烹饪结束后，取出即可食用。

小窍门：

1、调料中可添加些猪油，味道更好； 2、食用时可撒上些葱花。

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