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最佳答案材料：猪绞肉(200克)、细拉面(250克)、萝卜干末(50克)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)

酱汁：香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、香醋(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)

调料：油(4汤匙)、盐(1汤匙)

1、烧热两汤匙油，放入猪绞肉翻炒几下，倒入萝卜干末炒匀，至肉末变白色，注入一碗清水煮沸。

2、加入一汤匙香油、三汤匙芝麻酱、三分之一汤匙鸡粉、一汤匙酱油、一汤匙香醋、一汤匙郫县豆瓣酱和两汤匙辣椒油炒匀，做成酱汁。

3、烧开半锅水，加入一汤匙盐，放入拉面搅散中火煮至浮起，连续点两次水。

4、捞起煮好的拉面，用清水冲洗数遍然后沥干水，面条过冷河后可冲去多余的淀粉。

5、烧热两汤匙油，倒入煮好的面条用筷子搅散，使每一根面条都沾上油，且光滑不粘连。

6、将面条盛入碟中，淋上麻酱汁，洒上葱花和一汤匙熟白芝麻，便可上桌。

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本文贡献者：【蓝天下头的女孩】， 疑问关键字：武汉热干面的做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳答案热干面的做法

热干面是武汉地区的特色美食之一，现在热干面在全国都十分受欢迎，热干面不仅味道好，营养也是很丰富的，多吃热干面对人体有很大的帮助，那么大家知道热干面的做法吗热干满怎么做比较好吃呢下面我就为大家介绍一下热干面的做法及配料吧。

多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。

做法一

材料

碱面、芝麻酱、小葱。

做法

1、水烧开，放入碱面。

2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。

3、最后洒点小葱进去就可以吃了。

做法二

材料

碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。

做法

1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。

2.把上面所有的调料根据自己的口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

做法三

材料

面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉。

做法

1.取一小把面条。

2.放到水中煮熟。

3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉。

4.煮好的面条拌上香油。

5.放蒜蓉和萝卜干。

6.放芝麻酱和葱花。

做法四

材料

面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺。

做法

1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。

2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

做法五

材料

面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜。

做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

做法六

材料

面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱。

做法

1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干。

2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块。

3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。

4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。

5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可。

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