今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊新疆米粉做法,以下观点希望能帮助到您。

答新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃，制作原料有米粉、牛肉、芹菜、豆芽、青菜、葱姜、干辣椒、花椒等。

新疆炒米粉的品牌众多，不同品牌的口味和制作工艺也有所不同。以下是一答拿些比较知名的新疆炒米粉品牌，供您参考：

1. 啊臻味道米粉：啊臻味道米粉是新疆比较有名的一家炒米粉品牌，其米粉口感 Q 弹，配料丰富，味道香辣鲜美，深受消费者喜爱。

2. 卓记米粉：卓记米迹粗粉是新疆乌鲁木齐的一家老字号米粉店，其米粉软硬适中，配料丰富，味道香辣可口，是很多新疆人的心头好。

3. 吴佳拌米粉：吴佳拌米粉是新疆乌清州搭鲁木齐的一家知名米粉品牌，其米粉细嫩爽滑，配料丰富，味道香辣鲜美，深受消费者喜爱。

是一些比较知名的新疆炒米粉品牌，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的品牌。

答在新疆，炒米粉已经是家喻户晓的一道美食了。但由于其强烈地方特色和浓烈的味蕾个性，虽然近几年在外省推广，但知道的朋友还是不多。说到米粉，应该是吃货的最爱，它不但有炒米粉、拌米粉、还有汤米粉，米粉的做法有多种，新疆的“香辣炒米粉”更具有特色，来新疆旅游的人，都会慕名尝一尝新疆“香辣炒米粉、烤包子、拌面、抓饭”等，这些是新疆独具特色的美食。

我也是对米粉特别热衷的人，因为炒米粉Q弹爽滑、香辣不腻，吃了还不长肉，来上满满一大碗，让人心满意足。

【新疆香辣炒米粉的做法】——特点：Q弹爽滑、香辣过瘾、营养美味、做法简单。

【主料】： 新疆米粉510克(3份)

【配料】：秘制酱料450克(3份)

【调料】：红米椒15克、大葱40克、洋葱40克、生姜40克

——【开始制作】——

①：新疆的米粉放入盆中，100℃的开水倒入，水要没过米粉，用筷子轻轻搅动一下，盖子密封好，每次间隔8分钟搅动一次，目的是为了防止米粉粘在一起，粉泡好后迅速放李判早入凉水中浸泡，这样可以确保新疆米粉的Q弹爽滑。#我的早餐日记#

②：将小米椒切成丁、生姜切成丁、大葱切成斜刀、洋葱切成丁，全部装盘备用。

③：秘制香辣酱，放入盘中备用哪雀。（在制作的过程中，用的是线辣子，各种秘制香辣酱，同时还有辣椒油、调料共同配合制作完成。）

④：锅中倒入植物油，倒入大葱、生姜、小米椒炒出香冲迹辣味，尔后倒入秘制香辣酱，最后倒入米粉，调成大火翻炒几下，就可装盘食用了。#「闪光时刻」主题征文 二期#

答用的是豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱调出来的复合调味料。也有用豆瓣酱、番茄酱调味的。

准备材料：鸡山衫胸脯肉适量、芹菜4根、西红柿半、江西赖粉适人为量、郫县豆瓣1勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、糖一丢丢、花椒粉一丢丢、胡椒粉一丢丢、孜然粉一丢丢

制作步骤：

1、米粉凉水泡扰侍两个小时 煮至米粉芯变软。

2、切好葱姜蒜，切好芹菜。

3、切好鸡胸脯肉，鸡胸脯肉要记得切长条。

4、腌肉，切好的鸡胸脯肉用料酒，酱油，盐，糖，三滴醋，还有淀粉。腌20分钟。

5、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒香，然后放缓唯吵入黄豆酱炒香，在放入甜面酱炒香。然后放入腌好的鸡胸脯肉。

6、然后放入芹菜和西红柿丁，炒香。

7、当你闻到芹菜的香味，就可以加水（其实也可以加鸡汤）。

8、然后根据自己的口味加胡椒粉，花椒粉，孜然粉（不要太多）如果味道不够可以再加些黄豆酱和甜面酱。如果觉得不够辣，可以加点辣椒粉、盐和糖。

9、最后调好酱，倒入煮好的米粉。炒几下。

10、盛盘就可以吃了。

参考资料来源：百度百科—新疆炒米粉

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望新疆米粉做法~新疆米粉的配料，能给你带来一些启示。

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