原料：

鸡肉300g、冬菇、花生油、食盐、生抽、元贞糖、姜、蒜、葱、料酒、香菜

做法：

1.鸡肉清洗干净，剁块，冬菇泡发清洗干净对半切，姜蒜切成片、葱切成葱花

2.鸡块加入料酒、盐、蒜片、姜片、生抽、生粉、糖搅拌腌制30分钟

3.冬菇倒入鸡块中搅拌再腌制5分钟

4.上锅烧水，鸡块和冬菇装盘入蒸锅蒸熟，撒上香菜、葱花出锅 ok

原料：

鱿鱼、丝瓜1根、黑木耳、食盐、鸡精、姜、 彩椒、胡萝卜、蒜、淀粉、米酒

、色拉油、

做法：

1.鱿鱼清洗干净，改花刀，用料酒姜片腌制20分钟，木耳用温水泡发

2.姜蒜洗净切片，胡萝卜去皮清洗洗净切片，彩椒切片，丝瓜削皮洗净切片泡盐水

3.上锅烧水，加入姜片，料酒鱿鱼焯水捞出切片备用

4.上锅烧油，油温五成热放入姜片、蒜片爆香，倒入鱿鱼，料酒翻炒铲出

5.锅底留油，放入蒜片、姜片、木耳、胡萝卜片、彩椒炒香铲出

6.锅里添油，放入丝瓜炒熟，倒入所有食材翻炒，加鸡精，盐，料酒，淀粉勾芡 ok

原料：

五花肉，胡萝卜，鸡蛋，食盐，姜，料酒，生抽，葱苗

做法:

1.五花肉、生姜、胡萝卜、葱苗都清洗干净，剁成陷，鸡蛋取蛋清，蛋黄留着

2.准备盆或者大碗，放入肉馅加入料酒，生抽搅拌均匀，肉馅一定要剁碎

3.肉馅中间挖个浅洞，蛋黄放在洞上

4.上锅烧水，肉馅放入蒸锅中中火蒸25分钟左右 ok

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