这个季节正是威海海龙虾大量上市的时候，这个海鲜价格不贵，基本在15元到20元一斤，色泽鲜艳清新，周身是鲜亮的玛瑙红晶莹剔透；其肉质鲜美醇厚，富有弹性；海龙虾的虾青素含量是普通虾含量的9倍，而且还含有Omega-3不饱和脂肪酸和多种维生素及氨基酸，所以无论在口感还是营养价值上都是更胜一筹。用麻辣的方式来做，味道麻辣鲜香，回味无穷，秒杀米饭的好搭档。

这里说的海龙虾，其实是一种 深海螯虾，形似龙虾，一对细长大鳌，分布在世界各地海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海龙虾肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑香甜，特别是尾部，具有强力的肌能，除了壳比较坚硬，其他的没毛病，肉质丰富，是非常受欢迎的海鲜美食。

所需食材：海龙虾500克

葱姜蒜适合

干辣椒4个

盐2勺

料酒2茶匙

糖少许

大料麻椒少许

仲景小红油3茶匙

味极鲜酱油3茶匙

蚝油少许

做法：1、海龙虾洗干净，放锅里加水加盐煮熟，捞出备用

2、锅里加底油，放入大料麻椒，倒入葱姜蒜爆锅，放入干辣椒

3、放入海龙虾煸炒，放入适量的料酒，半碗味极鲜酱油提鲜，2茶匙的白糖，一点蚝油，最后放入仲景小红油调味儿，大火烹制，快速出锅就可以了！

麻辣味道的海龙虾，因为有了麻椒、小红油的加入，更入味，有麻辣的口感，吮指的美味，Q弹的虾肉，让你回味无穷，喜欢的小伙伴做起来吧！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除