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面包做早餐比较合适,做简单的老式面包方便也好做。面包营养丰富有蛋白质碳水化合物。

By 豆粉草海

用料酵母(酵头) 3.6克高粉(主面团) 150克低粉(主面团) 30克糖(主面团) 60克盐(主面团) 2克蛋液(主面团) 50克水(主面团) 30克小麦面粉 300克牛奶 150毫升做法步骤

1、把牛奶鸡蛋放入盆

2、加糖酵母粉油盐小麦面粉拌匀揉成面团醒发二倍大

3、发好的面团

4、放入案板

5、切小剂

6、搓圆放入刷了油的烤盘二次醒发

7、醒发一倍刷层油或蛋液撒上芝麻

8、烤箱上下170度15分钟

9、出炉

10、成品

小贴士

老式面包不用出膜,发酵好就可以。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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