今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊青豆小白菜做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答选用猪森滑慧精肉，将肉切成小片后备用。

2

将白菜（邦处）切成小片后备用。

3

将青豆清洗干净，滤除水分后放入盘中备用。

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将木耳泡开，滤除水分后备用。

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将葱切成葱花、蒜切成蒜片备用。

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将锅放入炉上，倒入食用油，烧开。

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烧开后将葱花与蒜片倒入油内，炸开。

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翻炒几下，待油香溢出后放入猪肉片翻炒，如果想肉质嫩些可以倒入少量食醋。

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肉7分熟左右就可以将青豆及木耳倒入锅中翻炒。

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翻炒至青豆表面都有油包裹的时候就可以将白菜倒入锅内，翻炒几个回合之后，倒入一定量的清水，莫过青豆即可，小火慢炖。

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待汤汁炖的快此答干了，就可以放入盐、味精、鸡精等让轿调味品，搅拌均匀之后出锅了，一道美味菜肴霎时间出现在你得眼前了。

答白菜怎么做才会好吃？

1.醋溜白菜：

1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。

2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多孙山帆一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。

3）立即投入菜帮子，放一点儿陈醋。快速翻炒，至菜帮子上面附着的少许绿色的菜叶出现萎蔫时，将全部菜叶子都放在锅里，继续翻炒，等到大多数绿色叶子都开始萎蔫了，再放适量陈醋，加入味精，出锅装盘即可。（如果放了辣椒，这时候将姜块、辣椒拣出来）

4）因为陈醋颜色较深，可能会使白菜颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。

2.虾米白菜煮冻豆腐：

做法：

1.虾米用温水加一点黄酒泡软，冻豆腐解冻后，切成小块。

2。锅内放入冻豆腐，白菜，和虾米再加入鸡汤烧开后，用小火焖煮15分钟

左右使其入味，然后用水淀粉勾一个薄芡即可。

3.辣白菜：

做辣白菜要准备的原料有辣椒面，大白菜，姜，蒜，苹果，桔子，糖，盐，味精。

我们先把洗好的大白菜去掉外帮，放在盆里。然后在大白菜上，撒上适量的盐。拿一个重物压在白菜上，腌制两天。两天之后您会发现白菜里出了很多水。再挤掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。下面我们把辣椒面放到碗里，加入热开水。这样放置十几分钟，一直到热水冷却了。取出大蒜，把它们捣成碎末则雹，放到辣椒面中。再拿出苹果块，捣成碎末，放到辣椒面中。同样我们把姜块也捣成碎末，放到辣椒面中。把橘子包了皮，将橘子的汁液挤到辣椒面里，就象这样。现在我们加入适量的味精，适量的糖。好了，开始搅拌吧。您可以根据自己的口味随意控制辣椒面和苹果，橘子的比例。搅拌好了，就成了象这样的辣椒糊。现在我们要把调好的辣椒糊抹到白菜上，不过在抹辣椒糊之前，在向白菜上抹辣椒糊的时候，您要先抹大白菜的外层，然后再一层一层的把整棵白菜里里外外都抹匀，就象这样。抹好了辣椒糊，我们把它放到盘子里，在上面蒙上保险膜，就象这样。然后把它放到冰箱内，三，五天后就可以拿出来吃了。

圆白菜怎么做才会好吃

圆白菜的做法

包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）

坐锅热油，7成热时倒入包菜片

一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）

等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎

再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法

放醋、蠔油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）

白菜怎么做才会好吃，有多少种做法？

做法很多，但看你怎么吃？那就介绍一两种吧，有油渣白菜，有糖醋白菜，还有用海鲜配料做出来的白菜

美食一分钟：白菜怎么做才会好吃

1 将白菜洗净。

炒白菜

2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3 将大葱切片，乾红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入乾红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

已经阎好的辣白菜怎么做才会好吃呢？

炒饭：

锅底加油葱花爆香，放入辣白菜翻炒两分钟加入饭稍微翻炒均匀，快起锅的时候唯念也可以加入少量青豆，火腿，菜椒 等材料让色彩看起来更丰富根据辣白菜的咸度决定要不要加盐巴。

辣白菜饼：

把辣白菜切成小丁，取一容器加入面粉和水搅拌，（面水稍微稀点的话比较容易熟）加入泡菜搅拌均匀。如果喜欢辣可以另加辣椒。海鲜类也可以根据口味适量加入平底锅内放入适量食用油，油多一点的话做出来的饼会成金黄色，待油8、9分热时把混合好的面糊加入锅内。待锅内的饼可以晃动的时候翻面煎至两面金黄即可。

泡菜汤：

泡菜汤夏天吃还是很热的，不过把空调开大吃起来倒也舒服。

适量水或者高汤加热。加入切块豆腐，大葱，蒜末，辣椒酱，洋葱，5分钟左右加入泡菜，猪肉或者鱼肉。约10分钟即可。

酱辣白菜猪肉

猪肉为切片五花肉最好。

把猪肉片加入酱油。少糖，姜末，葱末，腌制1小时，当然时间长些更好入味。待入味后把猪肉放入有少量热油的炒锅内，翻炒，加入酱油糖盐调味，至肉上色。锅内留少量汤汁，关火将肉放凉与辣白菜一层层叠加放入大盘子，将剩余肉汁分两次浇至泡菜肉上，放入蒸锅蒸大约15分钟左右，拿出加葱花即可。

我一般就是用这几种做法了。

要怎么做菜才会好吃呢？

本人也很喜欢吃辣的东东，所以有自己的一些小窍门，晒一下了，希望对你有帮助哦。

鉴于你不太会做家务，可以先从做冷盘开始哦。

从超市买来那种红色的干辣椒，芝麻，把辣椒切成小段，和芝麻一起放在一个中碗里

起火，往锅里倒一小碗油，待油热到一定程度了，（这个你自己要多试几遍才好掌握油的适合的温度哦）把它直接浇到事先准备好的中碗里，借助油的热量，把辣椒和芝麻炸熟。

待油变凉的这段时间可以准备菜了 如：凉拌土豆丝，香芹腐竹，凉拌青笋丝之类的。

先把菜切好，用开水焯一下，然后在凉水里过一下，把水控干，放在一个较大的碗里，方便拌匀！

下面就可以拌菜了，倒入适量事先准备好的辣椒油、少许鸡精、少许醋，少许盐，搅拌均匀即可！（这些调料量的多少，还是要依个人口味而定的）

祝你早日成功！

答比较出名的素菜

比较出名的素菜。中国素菜历史及其悠久，尤其是寺院素菜流传至今，盛名不衰。以下是我为大整理的比较出名的素菜有哪些分享，希望能够帮助大到大家，快来和我一起学习吧。

比较出名的素菜1

一、寺院素菜，金边白菜。

此菜是陕西西安慈恩寺素斋中最为传统的著名素菜之一，主要食材是选用西安出产的筒子白菜，它帮大、质嫩，并且水分少，再配上炸过的红干辣椒煸炒制作而成。

金边白菜，做法、 筒子白菜去根，洗净切片；干红辣椒切段；起锅倒花生油，七成热后放干红辣椒段，爆炒出香后，下白菜；白菜倒楞稍软，即大翻勺，放回火上稍微加热再次翻勺，反复数高滑次，白菜刀口略黄，加醋翻勺，其次再放酱油、盐、白糖，再次翻勺煸炒；最后下淀粉进行勾芡即可。

二、寺院素菜，三色银钩。

此菜是上海玉佛寺素斋中著名素菜之一，主要食材是以罐头蘑菇为主，并配上冬笋、胡萝卜、青豆进行煸炒勾芡而成。

三色银钩，做法、 1、冬笋、胡萝卜切丁，开水煮熟，冷水过凉，捞出沥干；蘑菇根部去除，切成卷条，其形类似虾仁，控干水分，拍上面粉；面粉加盐、味精、黄酒、发酵粉、清水勾兑成面糊，蘑菇条放入糊中抓匀备帆念陪用；

2、起锅倒花生油，六成热态蠢，挂糊的蘑菇条下锅炸至金黄，控油备用。炒锅留油，大火烧至七成热，下冬笋丁、胡萝卜丁，煸炒几下，加鲜汤、黄酒、精盐、青豆，待汤烧开后加入味精，用水淀粉勾芡，将炸至过的蘑菇条翻炒均匀，淋上香油即可出锅食用。

三、寺院素菜，烤菜花。

此菜是北京广济寺素斋中著名素菜之一，主要食材是以鲜菜花为主，配上鲜牛奶，烤箱烤制而成。

烤菜花，做法、 鲜菜花切成小块，洗净后开水煮透，冷水过凉控干水分，放入碗中，加盐，味精，白糖，黄酒，香油，搅拌均匀备用；起锅倒花生油，放面粉，小火炒至金黄后，放盐、白糖、味精、黄酒以及鲜牛奶勾成汁；炒好的牛奶汁浇在搅拌好的菜花上，并浇上黄油；烤箱预热200℃，烘烤至熟，菜花表面成焦黄时即可食用。

比较出名的素菜2

一、蚝油嫩豆腐

主料 、

豆腐500克辅料、玉米30克，青豆30克

调料、

蚝油50克

做法、

1、豆腐先放盐水中煮三分钟去腥

2、将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下

3、加入蚝油和水煮开

4、煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可

二、清炒春笋

材料、

新鲜春笋、老抽、白糖

做法、

1、切片

2、锅中放适量油，将笋片下锅煸炒

3、放适量老抽

4、适量白糖拌炒入味

5、放少许清水

6、盖上锅盖焖上2-3分钟即可

三、干煸菜花

材料、

菜花、素肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油

做法、

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

3、然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃

四、青豆萝卜

原料、

青豆、葱蒜、白萝卜片

做法、

1、葱蒜爆香，放入青豆翻炒

2、放入绵白糖两勺

3、放入萝卜片翻炒

4、倒入适当味极鲜、醋、盐，翻炒

5、用水淀粉勾芡，出锅

五、西芹炒腐竹

主料、

西芹200克，腐竹60克

配料、

生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量

做法、

1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;

2、热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;

3、下入西芹,翻炒两分钟左右;

4、放入适量的剁辣椒炒匀;

5、放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。

六、五色健康粉丝

材料1、

香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的.较容易熟的蔬菜）、粉丝。

材料2、

酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。

做法、

1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。

2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。

3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。

4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。

5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。

比较出名的素菜3

菠菜

菠菜能当上冠军是毫无非议的，菠菜一直就有“蔬菜之王”的称呼，菠菜不仅营养丰富，而且口感还特别的好，菠菜即使是用清水煮，吃起来都有一股甜味。做菠菜最好的吃法是跟家里自己剁的鲜肉丸子一起做汤，用菠菜做的肉圆汤味道鲜美香甜，还特别的营养，家里有小孩子和老人这道菜最适合不过了。

菜心

菜心跟菠菜有个共同点，就是吃起来都很甜，菜心的中间的茎的部分清炒一下，口感是脆的，要是炒久一点吃起来就是甜甜的，跟叶子一起吃口感丰富，而且菜心的营养价值也很高。菜心的做法非常多，一般酒店喜欢用清水焯，然后加上用酱油和蒜调的汁淋上去，一盘菜心的价格在酒店卖得不便宜。

上海青

上海青有的地方也成为调羹白菜，因为它的叶茎部分比其它青菜要大。上海青是我们日常生活中最常见的青菜了，街上的外卖快餐最喜欢的配菜就是上海青了，上海青因为价格便宜，而且一年四季都有的卖，所以占了我们日常吃青菜的很大比例。上海青的叶子比较干，比起其他蔬菜口感不是很好，所以爱吃上海青的人是特别的爱，但是也有很多的不爱吃上海青。

白菜

白菜价白菜价，指的就是白菜的价格非常的便宜，要看最近物价有没有浮动，看看白菜价格的变化就知道了。白菜的保存时间特别的长，所以一年四季都能看见白菜的身影，但是白菜为什么会排在最后一名呢，看大家炒白菜的频率就知道了，一般家庭宁愿炒生菜都不喜欢炒白菜，因为白菜的味道特别的清淡，而且叶茎还特别的大，白菜只有烫火锅的时候才会想起它来。不过虽然白菜排在最后一名，但是国宴上可有白菜的身影，国宴上一道著名的开水白菜，可是用来招待外宾的绿色蔬菜。

明白了青豆小白菜做法大全的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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