首先准备好小白菜、虾米、豆腐和调味料，将虾米浸泡后备用。将小白菜洗净切段，豆腐切块。热锅热油，下入虾米炒香，加入适量清水煮开，放入豆腐和小白菜，煮至熟软，加盐调味即可。

准备新鲜小白菜、虾米、生姜和调味料。先将虾米用清水浸泡泡软备用，小白菜洗净切段。热锅热油，下入虾米炒香，加入适量清水煮开，放入小白菜和姜片，煮至菜熟软，加盐调味即可。

备好虾米、小白菜、葱姜和调味料。先将虾米用清水浸泡软，小白菜洗净切段。热锅热油，下入虾米炒香，加入适量清水煮开，放入小白菜和葱姜，煮至熟软，加盐调味即可。

食材

白菜叶2片、虾米10克、青葱小半根、姜1片、橄榄油1勺、清水1碗

方法

1两片小卷心菜叶或一片大卷心菜叶

2用手把它撕了

3虾皮清洗一下，保留咸味，不用泡

4把锅加热到一匙橄榄油，把油加热，先把虾去皮，然后放一些葱沫，炒香

5倒入清水，煮沸后放入白菜叶，盖上锅盖，煮沸后煮1分钟

6白菜叶九成熟就可以出锅啦，上面撒上细细的姜丝。

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