今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊筒子骨海带汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答大骨海带汤

食材：猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量

制作步骤：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后闭樱芦，洗净控水，切成长方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中颂困煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，轿带再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

营养作用：

1、海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等。具有有很高的营养价值。

2、排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点不完全，补钙只是一个次要，只有足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松十年。

答筒骨汤的做法大全：

主料：海带100克； 豆腐1块； 胡萝卜30克 ；筒骨500克 ；姜5克； 香菜5克； 葱5克； 花椒3克； 八角3克。

辅料：糖1勺 ；料酒0.5勺 ；盐2匙 ；味精0.2匙。

1.新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净。

2.锅中伏渗烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份。

3.姜切片和八角、花椒放巧陵入调味盒。

4.锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒缺宽脊大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂。

5.煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水。

6.海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用。

7.海带结放入锅中大火炖十分钟，豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟。

8.放入胡萝卜中火炖五分钟。

9.食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

答筒子骨和海带是两种营养价值极高的食物，深受大家的喜爱。生活中这两者的吃法有很多，不少人喜樱举欢将其放在一起做成筒子骨炖海带汤，其操作方法非常简单，先将海带浸泡2小时，沸水煮筒子骨2分钟，之后将海带、筒子骨、姜片等放入水中熬煮，一般半小时就可以了。

一、筒子骨炖海带汤的做法

1、准备好原料，海带在水中浸泡2小时迹老。

2、海带切块，姜切片。

3、筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。

4、放适量的水，姜片大火炖20分钟。

5、开盖放入盐、海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。

二、海带的功效与作用

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专姿颂升家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

答大骨煲海带汤的做法

食材

筒子骨 700克

干海带 1片

生姜 4片

盐 适量

葱花 适量

方法/步骤

首先把买回来的筒子骨洗干净与冷水一起下锅，然后大火烧开之后捞出来洗干净同时切几片生姜备用！

接着将提前泡发好的干海带洗干净切成丝之后再过一下凉水备用！

将焯好水的筒子骨放在炖锅终，一举数冲次性加满冷水，把姜片一起放进去，开大火烧开，大约大火炖煮20分钟后转小火炖10分钟。

筒子骨汤炖煮30分钟后就可以把洗干净切成丝沥干水分的海带倒进去，开大火正歼烧开后继续煮10分钟后转小火焖煮15分钟。

45分钟后就可以熄火，熄火后加入适量盐进行调味即可！

最后一步就是将做好的海带筒子骨汤装在汤碗里，在端上桌享用之前撒上适量葱花装饰下就可以啦！

注意事项

干海带一定要提前泡软洗干净备用！

筒子骨比较油，所以在食用之前可毕厅以将汤表面一层油捞出来！

答海带筒骨汤

用海带和筒骨一起煲汤，营养美味，清爽不油腻；大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以孝掘清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。常吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。

需要食材

干海带

1条

猪筒骨

1块

葱姜

适量

料酒

2大勺

面粉

1大勺

白醋

1勺

食盐

2小勺

枸杞

少许

虾米

少许

做法步骤

1.

备好干海带和猪筒骨

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2.

在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，1个时左右就能泡软了

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3.

然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净

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4.

切成宽条

5.

切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净

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6.

锅中放入海带和适量清水大缓慎睁火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口

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7.

筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净

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8.

筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火

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9.

煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段

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10.

转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可

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11.

这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟

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12.

根据家人的口味，放入适量的食盐调味

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13.

最后放入虾米、枸杞和葱花，煮上1分钟即可关火

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14.

海带筒骨汤就做好了

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15.

清爽好喝不油腻，一口气两碗不地过瘾

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多筒子骨海带汤做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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