前些日子和朋友一起去县城,中途路过一个包子铺,正好我也没吃饭,索性就停车到这里尝一尝。
小铺几乎没什么装修,很普通的靠在路边上,门前就是一个大的蒸台,因为现在已经是上午10点了,所以店里已经没有什么吃早饭的人了。我走进包子铺,问老板要了一笼包子,还有一人一碗糁汤。
一笼躺着10只包子,可是这包子实在太大了。也就在过去,我们这还卖这样的大包子,如今看到卖这样的大包子,心里不禁还是有些惊讶的,包子是小瓜豆腐的,味道也很一般,但是老板说他这里的包子每天是100笼起步,很畅销。
为什么我对老板得到话很相信呢?因为他家的这口糁汤锅里面就只能盛出2碗糁了,要知道这一个糁锅是非常大的。本来是想在糁汤里加鸡蛋的,但是老板说糁汤现在已经冲不开鸡蛋了,所以就仅仅要了两碗空糁,放点香醋、香油和香菜。
吃包子当然少不了这个辣椒糊子,我们这边当地做法就是辣椒面里加点盐,然后用开水冲开即可,吃包子的时候蘸着吃。
最令我开心的就是这盆萝卜酱了,做法也很简单,就是切碎的萝卜加上特有的豆子,再加上辣椒粉等调制而成。不过现在很难见到了,可以说,以前吃包子的标配就是这个东西,现在能见到真的很高兴,我就盛了一小碗来吃,味道真不错。
本来两个人吃饭,结果我朋友是在家刚吃过来的,于是他就吃了一碗糁和一个包子,剩下的9个包子都是我一个人吃了,再加上一碗糁汤,我真是吃得都快走不动道了,这包子真是太大了。
待到我俩去结账的时候,总共才8块钱,这可以说是我吃过的最便宜的一顿包子了4块钱一笼,在别人家几乎是一笼小包子的钱,老板说一天能卖100笼,我真的服!
小厨我是很喜欢吃包子的,我小时候,爸爸经常去赶集卖东西,回来的时候一定会给我带一盘油煎包子回来,开始的时候是一块钱10个,后来是2块钱、3块钱,现在这样的一盘包子已经要5块钱了,而且个头还在变小。
你喜欢吃包子吗?你吃过最好吃或者最难忘的一次是什么样的呢?欢迎大家一起来聊一聊,那一年,你喜欢的包子。
此文章为田家小厨原创,特此声明!
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