哈喽，我们又见面啦，大家的对芋头，也许在深刻的印象是香芋扣肉、香芋糖水和芋头糕，那我们来做个不一样的芋丝饼。

今天分享的做法比芋头糕还简单哦，可用来当早餐，香脆可口，焦香软糯，吃起来也不油腻。

广式芋丝饼

广式芋丝饼

广式芋丝饼

做法如下：

1. 准备一个芋头，先用菜刀削去外皮，再清洗，还要记得戴上手套哦，芋头先切成薄片再改刀切成丝。

2. 腊肠1条切丝或碎末，虾米切成也切成小碎末，它是用来提鲜的，用量自己来定哦。

3. 锅内倒油烧热，倒腊肠和虾米炒出香味，再倒入芋丝的碗，加入适量盐、五香粉、鸡精、100克的大米粉、30克的玉米淀粉和清水，用手给它们抓拌均匀。

4. 盘里刷上油，芋丝倒进去按压铺平，锅里倒水烧开，放进去蒸上25分钟，再拿出来放冷，切成小块就完成啦。

5. 还有种吃法是，放锅里油煎两面，呈煎黄色就可以出锅啦。

香煎芋丝饼也做好啦，外皮焦脆，里面还是软软糯糯的，没有那么多的米粉，满满的芋头香。

如果喜欢可以收藏关注起来试一下哦，今天就分享到这里，我们下期见。

广式芋丝饼

广式芋丝饼

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