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做欧包的奶酪

By 叶子的欢乐时光

用料高筋面粉 250克奶粉 15克烫种 50克老面 60耐高糖酵母 3克细砂糖 18克盐 4克水 160克黄油 15克玫瑰花 2克玫瑰花酱 15克玫瑰花奶酪陷: 奶油奶酪 130克奶粉 10克玫瑰花酱 20糖粉 5克做法步骤

1、面团中的黄油 玫瑰花瓣 玫瑰花酱不加入 其它材料都加入厨师机搅拌

2、能拉出光滑厚膜 加入软化黄油搅拌 让面团完全吸收

3、再加入玫瑰花酱混合

4、再加入玫瑰花瓣

5、面团打到完全扩展阶段即可

6、第一次发酵两倍大

7、分割成四份 松弛15分钟

8、整成长条 用裱花袋挤入奶酪陷包好捏紧

9、搓长

10、整成自己喜欢的形状

11、第二次发酵后 筛粉

12、烤箱预约先 上下火170-150度烤15分钟

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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