眼见着马上要到6月，天气是越来越热，像我这种脾胃虚弱的人，有时候经常会有消化不良，食欲不振的情况，所以饮食方面需要特别注意，不过最近我找到了解决的办法，这块可爱的小银鱼干不但吸引了我的眼球，更吸引了我的味蕾！让我们来了解一下吧。

说起这小银鱼干，你别看它个子小，长度不超过3厘米，但却是国际营养学所承认的一种天然的长寿食品。我们传统的忠义也认为，他具有善补脾胃的作用，《日用本草》记载其为“宽中健胃，合生姜作羹佳。”更难能可贵的是，它还是一种高蛋白低脂肪的食物，简直就是食品中的营养师。那么问题来了，这小银鱼干好是好不知道要怎么做才好吃呢？下面小编就来教大家几种关于小银鱼干的做法，真是太好吃啦！

小银鱼干煎蛋

银鱼干和鸡蛋除了炒菜还有别的选择吗？这道小银鱼干煎蛋是徽菜的典型代表，不仅没有鱼的腥味，而且鲜香可口，吃起来非常想，你也可以试试看哦！

主料：小银鱼干、鸡蛋

配料：胡椒粉、食盐、味精、绍酒。香葱

烹饪方法：

首先：把鸡蛋打匀（打几个根据自己的胃口决定）然后加入绍酒、胡椒粉和食盐调味，这样可以除去腥味。

其次：锅里倒入少许油，把小银鱼干先炸一遍，然后放到一边晾一下。

再次：再把炸好的小银鱼干倒入鸡蛋液里，最好换上平底锅倒入少许油，把刚刚的鸡蛋液倒入锅中。

第四：鸡蛋煎到底部定型后，然后撒上一点香葱，翻面稍微煎一下就可以出锅了。

银鱼干蛋炒饭

光秃秃的蛋炒饭我们早就吃你了，那么小编就给你加点料，这银鱼干蛋炒饭我女儿一下吃了满满一碗，真是太出乎我的意料了。

主料：小银鱼干、米饭、鸡蛋

配料：胡萝卜、香葱、香菜、姜

烹饪方法

第一步：先把小银鱼干泡软，红萝卜、葱和香菜全部切成粒。

第二步：起锅热油，放入姜爆香，再放入小银鱼干炒香，捞起来备用。

第三步：再把鸡蛋炒熟并且弄碎。捞起来备用，再把胡萝卜稍微炒一下。

第四步：把白米饭倒入锅里，撒上鸡精，再将之前炒好的东西全部倒进去，翻炒两下，最后撒上葱和香菜就可以出锅啦！

银鱼白菜粥

如果你家里有10个月以上的宝宝，那么这款银鱼白菜粥就可以为您的萌娃提供，维生素、膳食纤维和优质蛋白质

主料：小银鱼干、白菜

配料：米饭

烹饪方法

第一步：先把白菜洗干净，选取比较嫩的菜叶部分捣碎，留着备用。

第二步：将小银鱼干泡软剁碎，然后将米粥倒入小锅中，倒入少量清水，大火煮开。

第三步：然后放入银鱼末和白菜碎，继续熬煮，再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态即可。

最后我们来玩个脑筋急转弯。你知道什么样的人适合吃小银鱼干吗？就是老少皆宜！但是下面这些人需要多吃小银鱼干，脾胃虚弱；消化不良者；营养不足，体质虚弱者；肺虚，经常咳嗽的人；此外高脂血患者食之亦宜。好了，今天的分享就到这里，大家有什么好的建议可以在下面回复哦！

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