今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊凉瓜炒猪肉的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答前言

苦瓜炒着吃多少都会有点苦味，而煲着吃就不会那么苦了。吵培味道相当不错哦，喜欢的亲可以试试哦。

材料

主料：腩肉500g、苦瓜1条；

辅料：油适量、盐适量、运告蒜头2粒、生抽适量、豆豉适量

苦瓜煲腩肉

1

准备食材

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把肉切好飞水

3

把苦瓜切块，豆豉洗干净，蒜切粒

4

砂锅放少许油然后放入蒜粒

5

有香味出后倒入腩肉

6

倒入生抽拌均匀

7

盖盖子煲20分钟左右

8

再倒入苦瓜一起煲

9

放入洗好的豆豉

10

加入适量的盐

11

加适量清水煲熟就可以了

小贴士

要先把肉煮软再放苦瓜升悄唯下去煮

答脆皮猪腩肉

用料

盐 克

猪腩肉

脆皮猪腩肉的做法

猪腩肉，洗净，抹干水分，抹上盐！腌制1天时间。

把猪肉洗净，放到煮开水里，过水一次，为了方便猪皮扎孔，如果是生猪皮，扎孔太不易，稍微煮后的猪皮扎起来就很顺利了！

最后烤箱240度，烤制表面焦黄有油冒出，基本要用20分钟！我是随时观察烤箱，一般炒菜一边烤的！

小贴士

只要肉皮扎的孔越密，烤出来的皮就脆！这个就是用烤箱烤出来的，趁热吃真切感受到小时候吃猪油渣拌饭桥唯的愉悦！

尖椒猪腩肉

用料

猪腩肉片 250克

尖椒 3个

生抽 适量

盐 适量

耗油 少于

小葱 适量

香油迅亩 少于

植物油 适量

尖椒猪腩肉的做法

将猪腩肉片洗好甩干，然后切成段。

尖椒去蒂去籽，然后洗干净切成块。

小葱切成葱花备用。

起锅热油，油热后调成中小火。

猪腩肉片放入锅中翻炒，炒至肉打卷变色。

火调大一些，放入尖椒继亩消森续翻炒。

炒熟后放入生抽和少量耗油，调成小火继续翻炒，颜色均匀以后加入食用盐。

加入葱花翻炒两下然后关火，然后滴少许香油再翻匀。

装盘后就可以美美的享用啦！微微的辣味混着肉香，可以多吃半碗米饭了～

答猪腩肉的做法

1、准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；

2、姜态亩、蒜、朝天椒、干椒切粗末、雹尺大蒜切段；

3、起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大源闭高火半煎炸至3分熟；

4、至肉变色后，加入蒜、姜粗末；

5、稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段，中火快速翻炒入味；

6、烹盐、糖、耗油适量调味；

7、放清水，没过食材，大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁；

8、最后再放一些生蒜段，淋少许包尾油，盛在砂煲中，加香菜装饰即可出锅

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