要用烤箱做蛋糕，首先准备好蛋糕的配方和材料，然后预热烤箱至指定温度。接下来将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，按照配方要求的时间和温度进行烘烤。最后，取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。

烤箱蛋糕的烤制时间取决于蛋糕的种类、大小和烤箱温度。一般来说，大约需要25-35分钟左右，但最好还是根据蛋糕配方上的建议时间进行烘烤，用竹签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，即表示蛋糕熟了。

用烤箱做蛋糕的方法包括准备蛋糕配方和材料，预热烤箱，倒入蛋糕糊，按照配方要求的时间和温度进行烘烤，取出蛋糕后待其冷却即可。需要注意烤箱温度和烘烤时间的控制，以确保蛋糕烤制得恰到好处。

烤箱烤蛋糕的做法包括预热烤箱至指定温度，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，按照配方要求的时间和温度进行烘烤。最后，取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。

在家用烤箱做蛋糕的方法和步骤与商用烤箱相似，需要准备好蛋糕配方和材料，预热烤箱，烘烤时间和温度取决于蛋糕的种类和大小，烤好后待其冷却即可享用。

在家使用烤箱做蛋糕的方法和步骤包括准备蛋糕配方和材料，预热烤箱，烘烤时间和温度根据蛋糕的种类和大小而定，烤好后取出待其冷却即可享用。

使用家庭烤箱做蛋糕方法：

1、把蛋黄和蛋白分离(最好用冰箱拿出来的鸡蛋放置10几分钟，蛋白和蛋黄容易分离，而且容易打泡)。

2、把蛋白放到一个大一些的不锈钢盆里，用打蛋器打成鱼眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，继续搅打(装蛋白的盆外面装一个大号的盆，在盆中放入冰块，加入水，成为冰水，要隔着冰水打发蛋液，否则温度太高，不容易打发)。

3、打到蛋白变浓稠，且有较粗的泡沫时，再加入1/3糖继续搅打。

4、蛋白变得越来越浓稠，有纹路的时候，加入剩下的糖继续打，加入两滴白醋，或者柠檬汁可以很好中和蛋白的碱性，这样的蛋糕做出来不会腥。

5、当打到，提起打蛋器，有长长的弯曲的倒三角，这个时候是湿性发泡程度，然后继续打，直至提起打蛋器，有短小的倒三角就可以了，已经达到了干性发泡阶段。把打发的蛋白放入冰箱备用。

6、蛋黄里加入少许糖，搅拌均匀，不需要打发，如果打发，蛋糕会有太大孔洞，不够细腻。倒入牛奶，然后一边加入色拉油，一边用打蛋器慢速打，要打到蛋黄和油还有牛奶混合均匀了，然后加入筛过的面粉和泡打粉，少量依次轻轻筛入面粉(筛筐请看)和(泡打粉可以不用)，用刮刀搅拌均匀，不要用打蛋器打，否则就起筋了。

备注:筛面粉很重要,这样面粉之间有空气,烤出来的点心才松软,而且也可以筛除杂质,如果面粉是直接就倒进去,就会变成一坨坨,而且起筋了(就是黏到一起,成了做面包了,蛋糕的面糊是稀的,没有筋的,这样,才能烤出松软的蛋糕)

7、把蛋白拿出，拿1/3蛋白糊加入到蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，依次把剩余的的蛋白糊加入到蛋黄糊里。

8、把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模，这样容易脱模。然后用胶铲抹平，把蛋糕模在桌子上用力震几下 。

9、调制65分钟中层上下火230度,到第5分钟已经预热了，放入蛋糕坯,烤制10分钟以后,然后调到150度烤50分钟.这个时候已经烤熟,揭掉铝箔纸,要小心,用工具揭掉,不然热气容易烫手。

10、还要继续烤制5分钟左右,这个时候不能离开,要看到表面有点变**,就可以了 。

11、烤熟了要马上拿出来，倒放到冷却架上冷却以后，会自动脱模.也可以用刀,沿着烤盆把蛋糕划一圈,更容易脱模。

12、用面包刀切成均等的三角块，家人分食。

13、如果做裱花蛋糕，就要用糖和淡奶油打成奶油泡，来裱花。

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