大家好，这里是腾原调味，每天带你做一道美食小吃。

关注腾原调味，学做特色美食。

眼看着天气逐渐转暖，各种各样的美食凉菜也逐渐地端上了饭桌。吃惯了家常凉菜，偶尔想换点新花样。

作为海鲜最肥美的季节，各种各样的海鲜进入市场。选择最肥美的海鲜如果只是单纯的清蒸或是干炒岂不是太浪费。将海鲜的鲜亮保留才是真正的美味。今天我们就做一道最美味的做法——捞汁小海鲜。

将海鲜进行简单地处理再附加上各类料汁进行拌匀，稍加青红色食材进行搭配点缀，那感觉真的是既有颜值又有美味。

话不多说，我们直接上干货。首先要做出美味的捞汁小海鲜一定要保证食材也就是海鲜的新鲜，最好想吃的时候现买现做。可以根据自己的口味喜好进行选择花蛤、大虾、钉螺、扇贝都可以

首先将花蛤或者是喜欢吃的海鲜用热水焯2-3分钟，花蛤开口微微开锅翻浪头即可。其余海鲜也是如此处理，只要焯熟捞出就可以，放入碗中控干水

准备好焯熟的海鲜放入准备好的捞汁（捞汁在网上都有现成的，省事还方便），100克的海鲜大概放35-40克的捞汁进行搭配搅拌均匀，如果喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。最后撒上青红椒段点缀一下就做好了

其实不只是可以用来做海鲜，这个方法同样适合来做金针菇、阙根粉等素材也是非常好吃的。家里来了客人或者一个人在家不爱做法都可以做一个来吃，下饭开胃。

怎么样，是不是感觉美味的美食已经在你的面前准备开吃了，喜欢的话就快来动手做一做吧，悄悄告诉你要多准备点米饭和馒头哦，因为真的可能不够吃。

这里是腾原调味，关注我，学做各种特色美食。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除