小时候最不喜欢吃炝锅面条，不管用什么菜，都觉得油腻腻的很难吃。后来吃过嫂子做的重庆小面，只需要碗底放好调料，煮好白面条和配菜，稍微翻拌就很美味。今天就分享一下10分钟就能搞定的快手美味面条。

首先开水煮面，面8分熟的时候放入配菜。煮面过程中准备汤底。

平时家里吃，我只放味极鲜、蚝油、米醋和麻油，想要味道更好，可以放些五香面、少许白糖、鸡精调味。

香葱、小米辣打底

调味料、紫菜

所用调味料

面条快要煮好时，用一勺滚烫的水把调味料浇开，充分混合、激发调味料的香气。

配菜可以选择白菜叶、生菜、油麦菜、小白菜等冰箱里储存的任意种类。我这次除了小白菜还加入了昨天剩余的半张五香豆片，魔芋丝之类的也是不错的选择。

捞出生菜和面条，浇上热汤，最后点缀几滴芝麻油，配上一个煎鸡蛋，10分钟完美早餐新鲜出锅。

米线、馄饨都可以这么操作，快手、简单、美味、健康，很适合上班族早餐。

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