“有人因为它部位特殊，望而却步生畏，但更多用于尝试的食客，为它的肥美倾倒。”

它就是今天要介绍的主角——肥肠。

刚出锅的红烧肥肠卖相极佳，色泽红亮，汤汁红亮不浊，看起来超有食欲。

尝一口，丰腴的油脂陡然满溢，软糯与劲道的矛盾带给舌尖与牙齿双重狂欢，越吃越上瘾。

配料中的黄豆也是不可辜负的美味，咸香的汤汁包裹着每一粒黄豆，绵密的口感中和掉些许油腻。

再来一口大白米饭或是面条，碳水和脂肪的双重夹击下，让人欲罢不能。

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