当你听到“鸡屎藤”这个名字时，对于外地人来说，你是不是感到很恶心？但对于海南人来说，“鸡屎藤”有着浓浓乡愁的味道！

海南特色美食小吃“鸡屎藤”，虽然前面冠以"鸡屎"这种不雅的名字，可能会让一些人倒胃口，还给人增添了一种美食的神秘感，是难吃还是很好吃？在海南的东部地区，"鸡屎藤"成为了地方特色的风味小吃，比如文昌、陵水等地。而且有些手艺人，走街叫卖“鸡屎藤”就是十几年……

在夏天，一碗鸡屎藤能够清热解凉…

在冬天，一碗鸡屎藤能够驱寒保暖…

你或许会问，鸡屎藤是用什么原料制作而成的呢？鸡屎藤是一种绿色食品，具有驱寒保暖、清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃口之功效！关于鸡屎藤的做法，很简单。就是将糯米与鸡屎藤叶子用机器打磨，然后添加适量水用手揉成圆形状，接着用刀切成木棍型条状，待到水沸腾时将鸡屎藤下锅，加入适量的红糖。关于是否加入姜片，看个人口味，就能吃上一碗热乎乎的“鸡屎藤汤”了。

都说一方文化孕育出一方美食！在海南琼海，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。在海南陵水，只要到了元宵节当天，人们就会用鸡屎藤汤来祭祀祖先，不过现在已经没有这种习俗了。

不雅的名字，却有绝佳的味道。这是海南最具有乡土气息的美食小吃——鸡屎藤。在海南居民房前屋后、田头山区里，你会发现，一种野生的蔓生植物鸡屎藤就在你眼前。原来，美食的原料来源于大自然！用绿色的叶子制作出来的鸡屎藤，不仅气味香醇，而且还有营养价值。

对于海南人来说，一碗鸡屎藤汤虽不是什么山珍海味，但它却是承载着许多人的童年记忆。喝了这碗汤，暖一暖身子，但却是回忆起了什么，原来母亲曾经制作过这道美食，喝着喝着就长大了……

有人说，现在吃的“鸡屎藤”配料有点多，反而没有了原汁原味的那种味道正宗。毕竟，一道乡土的特色美食，一旦手艺人老了，没有人去传承，那这道美食的做法就会出现五花八门，缺少的就是那种乡愁的味道！

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