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红烧龙利鱼柳怎么做如何做好吃

红烧龙利鱼柳的做法步骤

1. 龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份,切块,用盐和黑椒粒腌制半小时;

西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。

2. 热锅下油七成热,转小火,把鱼片放锅里煎,转中火,这时别翻动鱼柳,可适时转动锅让其受热均匀;这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。

3. 待通透的肉色变白后,关火凉半分钟,把鱼小心翻动,煎另一面,煎好的一面会呈金**;汤锅水开后,放入几滴花生油和少许盐,倒入西兰花,搅动几下,别盖锅盖。

4. 鱼片侧面看全变白色,且两面都呈金**时,倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘,玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁,倒在鱼面上。

5. 煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。红烧龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法?

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1、龙利鱼洗净,切条,放入碗中,姜切片放入碗中,加淀粉、料酒抓拌均匀,腌制十分钟

2、锅中加油烧热,放入龙利鱼柳,炸至金**,捞出炸好的龙利鱼柳

3、元葱、青红椒切段,锅中加油烧热,放入元葱青红椒,加花椒粉炒至断生,加蚝油翻炒一下

4、倒入龙利鱼柳翻炒入味,加酱油、糖翻炒

5、加盐、鸡精调味即可

红烧龙利鱼?

用料:龙利鱼3片,盐3克,生姜粉适量,黑胡椒粉适量,料酒一瓶盖,淀粉1勺,酱油3勺,冰糖一把,蚝油1勺,小葱4根

红烧龙利鱼的做法:

龙利鱼3大片,洗净切块,加入生姜粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉适量,腌制20分钟入味。

锅内倒入花生油(适合高温煎炸),开中火,放入鱼块煎至定型,翻面继续煎。

趁着煎鱼,小葱洗净切成大一点的葱花。

煎至两面金黄盛入盘中备用。

锅内洗净倒入10克油。

加入一小把冰糖,开火熬制糖色。

不停搅拌,炒出糖色至冒泡开小火。

倒入半碗水,3勺生抽,一勺蚝油,撒入葱花煮开。

滑入鱼块,轻轻翻炒几下,煮2分钟入味。

即可出锅盛入盘中。

龙利鱼怎么做

龙利鱼肉质鲜美,口感滑爽,因为没有刺,肉又厚嫩,清蒸、香煎、糖醋、酥炸,吃着都很过瘾,特别适合爱吃鱼又怕麻烦的小可爱们~

清蒸龙利鱼

龙利鱼肉400g / 香葱2根 / 姜10g

美人椒1个 / 盐1g / 蒸鱼豉油1勺

料酒适量 / 白胡椒粉少许 / 糖1g / 油20g

1. 龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份

2. 薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉

3. 料酒、蒸鱼豉油适量

4. 放上姜片,挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝

5. 盘子底部铺上姜片和葱白

6. 放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟

7. 取出龙利鱼柳,放上糖1g,在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝

8. 油锅烧热油,看到冒青烟,热油浇到鱼柳上

煎龙利鱼

龙利鱼100g / 鸡蛋液2勺 / 生粉

盐 / 黑胡椒碎 / 蘸酱

1.取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟

2.将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎

3.可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱

酸甜龙利鱼

龙利鱼500g / 青椒150g / 洋葱50g

鸡蛋1个 / 土豆淀粉2勺 / 番茄酱2勺

料酒1勺 / 醋1勺 / 糖1勺 / 橄榄油适量

白胡椒粉2g / 黑胡椒碎2g / 盐3g

1. 龙利鱼洗净,用厨房用纸吸干水分,切成小块;青椒、洋葱洗净切成小块;鸡蛋打散,加入土豆淀粉,加入1g盐,搅拌均匀;番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用

2. 锅烧热,倒入适量橄榄油(比平时炒菜略多一点)

3. 鱼块放入蛋糊中,均匀裹上蛋糊

4. 油热后放入裹上蛋糊的鱼块,小火煎至两面金黄(看表面鼓起后即可翻面)

5. 煎好的鱼块备用

6. 用锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱,至洋葱变透明盛出备用

7. 酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开,烧开后转小火

8. 酱汁浓稠后放入鱼块和蔬菜,翻炒至食材均匀裹上酸甜酱汁

番茄龙利鱼

龙利鱼一片 / 番茄2个 / 番茄酱2勺

小葱 / 橄榄油 / 盐 / 玉米淀粉

现磨黑胡椒 / 糖 / 姜丝

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!去皮的番茄切成小块备用

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

4.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

5.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

6.加入小半碗水

7.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

8.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

9.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

黑椒香烤龙利鱼

龙利鱼1片 / 黑胡椒汁 / 现磨黑胡椒

洋葱丝适量 / 油 / 盐 / 蒜片9片

1.龙利鱼解冻后洗净擦干表面水分,撒上少许盐、油

2. 撒上现磨的黑胡椒,两面都要哦,然后两面均匀涂上黑胡椒汁,超市有卖哦,因为黑胡椒汁本身有咸味,所以第一步盐的量要控制好,冷藏腌制15-20分钟

3. 烤盘上铺上锡纸,锡纸上撒上适量洋葱丝

4. 在洋葱丝上放上腌制好的龙利鱼

5. 在鱼上铺一些蒜片

6. 将锡纸裹起来,不要露出鱼,这样鱼肉的水分才会被锁住,烤出来会鲜嫩多汁

7. 烤箱预热200度,烤制20分钟,可以开吃

软炸龙利鱼

蛋 / 淀粉 / 面粉 / 椒盐

龙利鱼 / 料酒

1.将龙利鱼浸泡在水中,加入葱姜段、料酒腌制5分钟

2.将腌制好的龙利鱼捞出来,控干水分后改刀切成大小一致的片

3.将鸡蛋、淀粉、面粉以1:1:2的比例制成软炸糊

4.待油温升至5成热时,将龙利鱼裹上软炸糊下锅炸制

5.当龙利鱼炸至浅**后捞出,待油温升至6成时下锅复炸10秒即可

6.装盘后撒上椒盐即可完成

小贴士:

1.龙利鱼更好的去腥:泡的时候滴入几滴白醋,可以有效去除龙利鱼身上的鱼腥味

2.炸鱼糊制作窍门:黄金比例:鸡蛋、淀粉、面粉以1:1:2的比例制作成牙膏状的糊

3.软炸龙利鱼变得省油:第一遍炸鱼的油温要控制在五成,复炸的油温控制在6成,这样可以有效的将软炸糊的中的油挤出

香酥龙利鱼排

龙利鱼 / 鸡蛋 / 面粉

面包糠 / 装饰用蔬菜 / 盐 / 胡椒粉

1.龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制

2.先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠

3.入6-7成热油锅炸至金**捞出沥油

4.装饰摆盘,准备番茄酱即可

小窍门:

1.龙利鱼刺很少,肉质鲜美,炸制相当美味,火不必太大,鱼肉容易熟

2.入锅时要油温够热,否则鱼肉容易碎且吃油

(转载)

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红烧龙利鱼的家常做法?

主料:

龙利鱼两条

生姜几片

辅料:

玉米油10毫升

盐1克

鸡精1克

豆瓣酱一勺

老干妈一勺

1. 龙利鱼去除内脏洗好备用。

2. 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,入龙利鱼煎至两面偏黄。

3. 加入生姜片,豆瓣酱,老干妈,少许盐。

4. 大火焖10分钟。

5. 大火收汁即可

龙利鱼8种最佳吃法红烧龙利鱼?

主料

龙利鱼肉250克,柠檬半个

辅料

柚子酱油适量,老姜适量

葱适量,橄榄油少许

1. 龙利鱼肉洗净后吸干水份。

2. 切成大小差不多的段。

3. 用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。

4. 10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。

5. 葱、姜切丝。

6. 8分钟后把蒸好的龙利鱼取出,倒去水后放上葱、姜丝。

7. 锅中倒入少许橄榄油。

8. 烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。

9. 最后淋上适量的柚子酱油。

10. 味道鲜美的清蒸龙利鱼即可开吃了。

冰冻龙利鱼的做法大全 好吃冰冻龙利鱼的做法

1、红烧龙利鱼

(1)冻的龙利鱼解冻,用厨房用纸将表面水分洗干净切成块,混合盐和黑椒粒腌制半小时。

(2)处理配料:西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。

(3)起锅放油,等油七成熟后调成小火,慢慢放下鱼块,不要老翻动鱼块,稍微转动炒锅可以让油经过鱼块均匀受热,等到鱼肉变成白色之后就差不多熟了,可关火。将鱼块翻面,煎到同时金**即可。

(4)倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。

2、糖醋龙利鱼

(1)解冻龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用。

(2)准备蚝油、鸡精适量放入一个碗中,再放入适量料酒、生抽、白糖、醋,准备适量的姜葱蒜,将所有调料拌匀。

(3)再调好的糖醋汁,取一部分(适量)倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀。

(4)上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼,炸至金**即可捞出,控油。

(5)另起锅,不用放油,直接把炸好的龙俐鱼放入锅中,倒入调好的糖醋汁,大火烧至汤汁裹在鱼块上面即可出锅。

3、清蒸龙利鱼

(1)解冻龙利鱼,沥干放在垫有姜片的鱼盘中,蒸8分钟,出锅把汤汁倒掉,淋上蒸鱼豉油。

(2)鱼上面放点红辣椒丝,大葱丝,小葱丝,烧热油淋上即可。

50种家常鱼做法

50种家常鱼做法

蒜香龙利鱼

食材:龙利鱼、蒜末、姜

做法步骤:

1、龙利鱼洗净切块,加人姜蒜,加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉,拌匀腌制30分钟。

2、锅中刷油,倒入龙利鱼煎制两面金**盛出。

家常鲫鱼

食材:卿鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒。

做法步骤:

1、准备好所以的食材。鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。

2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。

3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一勺加人适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放鲍鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁,撒上葱花和就可以出锅啦。

滋味水煮鱼

食材:鱼片,豆芽,水煮鱼底料

做法步骤:

1、准备食材,鱼片用淀粉胡椒粉盐食用油抓匀腌一会。

2、锅中油热放蒜片爆香,加人水煮鱼底料,倒人开水煮开,放入一勺生抽,一勺蛙油,少许糖、盐,少许白胡椒粉,加入豆芽煮软捞起,放入盘子,放人鱼片煮熟,铺上豆芽,放花椒、干辣椒,淋上热油撒上香菜即可。

藤椒鱼片

食材:花链鱼,葱姜蒜,料酒,黑胡椒粉,淀粉,小米辣,干辣椒,泡椒,藤椒火锅底料,啤酒,柠檬,豆芽。

做法步骤:

1、首先准备食材,花鱼切薄片,加入葱姜,加一勺料酒,加少许黑胡椒粉,加一勺淀粉,加一勺食用油,加半个蛋清,抓匀腌制半小时。

2、热锅人油,放人葱姜蒜干辣椒泡椒,藤椒炒香,这个时候香气四溢超辣刺鼻。

3、加入一块火锅底料炒融化,加入罐啤酒,加人豆芽鱼骨,煮两分钟捞出,再放入鱼片煮一分钟,撒上香菜小米辣即可。

红烧鱼

食材:鱼1条,蒜片姜丝,青红辣椒,生抽老抽,油,白砂糖。

做法步骤:

1、先调一碗酱料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蛙油,适量白砂糖,搅拌均匀。

2、鱼划上几刀,用厨房纸巾擦干水。

3、热锅刷油,放入适量盐,放入鱼煎至两面微焦,放人姜丝蒜片爆香

4、放入半碗开水,以及调料,中小火煮至收汁。

5、最后撒上青红辣椒就可以啦。

麻辣剁椒拌鱼块

食材:鱼块、小米椒4个、线椒2个,香菜少许,蒜6瓣,葱。

做法步骤:

1、准备好鱼块,锅里烧水,烧至沸腾后放入姜片+葱段+料酒+鱼片,煮5分钟左右捞出后装盘。

2、小米椒+线椒++香菜切碎,放入碗中再放少许干藤椒,淋入热油后+黑胡椒碎+盐糖+1勺油 +2勺生抽+1勺辣椒油,搅拌均匀浇在鱼片上即可。

酒糟鱼块

食材:草鱼,酒糟,姜,蒜,豆豉

做法步骤

1、草鱼洗干净,剪去鱼绪,剁成小块,加两勺盐,一勺料酒,腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍,放到太阳下晒两天,晒到鱼表面没有水份。

2、切点姜丝和蒜沫,准备一碗酒糟一碟干辣椒,洗点豆豉备用。

3、把油烧热,放入鱼块下锅炸,中小火炸十分钟,炸至金黄捞出,接着放入姜蒜爆香,放人豆豉,辣椒粉和酒糟,倒入鱼块,加一勺白酒,一勺十三香,翻炒均匀就可以出锅了,装罐放两天入味了更好。

龙利鱼怎么吃最好吃

清蒸龙利鱼

最简单的做法了,完全不用担心腥,非常鲜美!

1.龙利鱼鱼柳用料酒、葱丝、姜丝腌20分钟左右入味。

2.倒掉料汁,放入盘中,上蒸锅蒸10-15分钟左右。

3.鱼肉从盘中拿出,拿去表面的姜丝和葱丝,重新摆入一个盘中。

5.锅中放入蒸鱼豉油,再放入少许清水和一点点白糖熬开,淋在鱼肉表面。

6.表面放葱丝,热一勺油,淋在表面即可。

香煎龙利鱼

想减肥的朋友不要错过哦!

1.龙利鱼鱼柳洗净,用厨房用纸吸干表面的水分,改刀切块备用。

2.鱼肉里放入盐、黑胡椒、油抓匀。

3.把鱼肉平铺在盘中,每块鱼肉表面放一薄片柠檬,腌制20分钟左右。

4.腌好的鱼,表面撒一点点淀粉。

5.锅中热油,一点点即可,放入龙利鱼煎至表面金黄,放入柠檬片一起煎出香味即可。

5.出锅后根据自己喜好,再切几片柠檬,可以挤一些新鲜柠檬汁在鱼肉上。

辣炒龙利鱼

家常小炒,一口鱼肉很是过瘾。

1.龙利鱼鱼柳洗净后,用厨房纸吸取水分,改刀切块或片,备用。

2.鱼肉中放入葱、姜、料酒、生粉抓匀,腌制15分钟左右。

3.锅中烧水,水开后放入鱼肉焯水,表面变色即可捞出。也可以先放入锅中煎几分钟。

4.锅中热油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、炒出香味。喜欢辣味更浓郁一些的,可以加一点郫县豆瓣或者一点点火锅底料哦!

5.放入青椒翻炒至断生,然后放入鱼肉,加入生抽、白糖、有点老抽翻炒均匀即可。

番茄龙利鱼

推荐大家很多次了,真的很不错哦!

1 .龙利鱼洗净后用厨房纸吸去水分,切成小块,放入少许油、黑胡椒、姜丝抓匀,腌制15分钟左右。

2.番茄去皮,切丁,备用。

3.锅中烧水,放入鱼肉煮熟后捞出,备用。

4.平底锅热油,放入少许姜片煎出香味,捞出姜片,放入番茄,保持中小火翻炒,直到番茄翻炒出汁,并且番茄块变小融化的程度。

5.放入番茄酱继续翻炒,汁水越浓越好吃,所以保持中小火耐心一些哦。

5.最后放入小半碗水,煮开后继续煮一会,让汤汁更加浓郁。

6.放入一点点生抽、少许盐、少许白糖,搅拌搅拌,放入煮过的鱼肉炖煮。

7.大火稍微收汁,淋一点水淀粉,即可。

麻辣龙利鱼

简单方便不用炒!

1.龙利鱼鱼柳解冻后冲洗干净,用厨房纸吸去表面水分后改刀切块或片,备用。

2.龙利鱼中放入一点姜片和料酒,抓匀腌制,备用。

3.腌制的过程中把生姜、大蒜、小葱切末,青椒和小米椒切碎,备用。

4.锅中烧水,水开后放入鱼肉煮熟捞出。

5.煮好的鱼,放入盐、蚝油、一点点生抽拌匀,表面放青椒、小米椒、生姜、蒜末、小葱、花椒、辣椒粉,

6.热一勺油,淋在表面,最后撒一点白芝麻即可。

酥炸龙利鱼

好吃是真好吃,但小昕还是建议不要经常吃油炸食品哦!

1.龙利鱼鱼柳解冻后,用水冲洗干净,然后用厨房纸吸去表面水分。多吸一吸,不然炸的时候就遭罪了!

2.把龙利鱼改刀,切成块或者段儿都行。

3.鱼肉中放入盐、黑胡椒、料酒、十三香、鸡蛋抓匀,腌制30分钟,如果不着急最好腌制1-2小时。如果喜欢辣味的朋友,也可以加一点点辣椒粉哦。

4.腌制好后,加入淀粉,抓匀。淀粉一点一点加,鱼肉表面裹一层粘稠的淀粉糊,拎起来不会往下流淌的程度即可。

5.裹一层面包糠待用。

6.锅中热油,油热后,放入裹好面包糠的鱼肉,中小火炸至表面金黄即可。

龙利鱼的做法大全

小时候爱吃西红柿鸡蛋当饭吃。

今天给大家推荐一款营养更丰富的番茄龙鱼。道理是一样的,只是龙鱼不能久煮,营养高,很适合“大”孩子吃。

这道菜最重要的是做出浓郁的番茄汁!

根据你的问题,我们补充了一些内容,参考更新。

材料

1条沙鱼(或龙鱼)

两个西红柿。

番茄酱1勺或番茄酱10克左右。

取2克生吃。

3克盐

2克糖

1勺10克料酒

3片生姜

葱白搭配

熟芝麻的选择

3瓣大蒜

番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!的实践

腌制:将龙鱼解冻,切成小块,加入姜丝、料酒、白胡椒粉,腌制20分钟。你应该多抓一些。

更新:关于除臭的效果:高度白酒>黄酒>料酒。根据手头的调料选择。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤1

在番茄表面做一个十字,用热水烫10秒,看皮褶皱,把表面的皮去掉,把番茄的根部去掉,然后切成滚刀块,这样后面煮出来的番茄汁会更浓郁。

更新:将西红柿切成丁效果更好。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)。番茄酱超级浓郁,营养丰富,即食!练习步骤2

焯水:目的是去除腥沫,将腌制好的食材放入冷水锅中,待锅即将沸腾时关火,将鱼放入温水中洗净。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤3

炒番茄汁:这一步最重要的是炒番茄汁。锅热后,倒入10g油。油热时,放入蒜末,炒香。然后,翻炒。放盐,盐要先放,这样番茄才能挤出汁来。当西红柿煎软后,加入番茄酱和酱油。这一步会让番茄的味道更浓郁。

更新:有人说番茄汁不够。这里补充一些要点。

1.番茄应该去皮(步骤2)

2.多油,10g更新到30g。

3.先加盐杀汁。

4.西红柿要颜色深一点,软一点。

你会发现番茄汁明显多了,但如果不够,可以根据情况加一点水。多少钱?下面有这么多图真好。当然,如果你加水,尝一尝。也可以加入一些盐、糖和酱油。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤4

番茄汁滚好后,放入龙鱼,一定要煮几分钟,这样番茄汁才能到鱼块。最后,加入糖来提神,并将番茄中和至酸性。这个时候你需要品尝一下,看看甜度和酸味是否合适。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤5

最后在锅中放入白芝麻和葱花。根据自己的口味,可以不去管。打扮一碗好吃的饭吃!番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼),番茄酱超级浓郁,营养又好吃!练习步骤6

技巧

1.有条件的话最好用金龙鱼,营养价值更高,但是不好买,价格也贵很多。谨防假冒。

2.番茄酱和番茄酱是有区别的。番茄酱含有一些香料,香料中已经含有糖和盐。请随意品尝,不要做得太甜或太咸。

红烧金昌鱼怎么做?

1准备食材:金鲳鱼300克,胡萝卜、瘦肉各50克,水500ml,生抽10ml。

2油50ml,葱姜蒜、蚝油、干辣椒、盐各10克,瘦肉、胡萝卜切丁、葱切段。

3姜蒜切片,干辣椒切段,锅中加油烧热,放入金鲳鱼,煎至两面金黄,出锅备用。

4锅中加油烧热,放入肉丁和干辣椒炒香,加入葱姜蒜炒香,加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀。

5加入金鲳鱼,加水用大火煮开,放入胡萝卜,转小火炖至收汁即可出锅。

6总结如下。

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