新鲜的蘑菇、菌菇、赤松茸和姬松茸可以用来做各种美味的菜肴。你可以选择炒、煮、烤或者腌制它们，根据个人口味来调配调料。比如，可以将它们炒香，加入蒜末和盐调味，或者烤制并配上橄榄油和香草等。总之，这些新鲜的蘑菇类食材可以根据个人喜好来做成多种美味。

鲜菌有很多家常做法，比如可以用它们来做汤、炒菜、烤制或者腌制。在家常烹饪中，可以将鲜菌与蔬菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味，或者将它们与鸡肉、牛肉一起烹制成香浓的菌菇汤。此外，还可以尝试用鲜菌做成凉拌菜或者烤菌菇串。总之，鲜菌的家常做法多种多样，可以根据自己的口味来尝试不同的烹饪方法。

1.准备食材：菌菇、木耳、胡萝卜、西兰花、青椒、蒜、蚝油、味极鲜酱油、盐。

2.将胡萝卜去皮切片，西兰花掰小朵，青椒切小块，蒜切片备用。

3.将木耳用温水泡发，摘去根部清洗干净，撕小朵，菌菇掰成小朵备用。

4.将西兰花、胡萝卜用开水焯一下，捞出浸在冷水中。

5.将蚝油、味极鲜倒碗中，加一汤匙水调匀。

6.锅中倒入油，放入蒜片炒香，倒入菌菇、木耳炒两三分钟。

7.倒入青椒、西兰花、胡萝卜炒匀，再倒入调好的料汁炒匀，加点盐即可。

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