周末逛街时吃到了网红海苔肉松小贝，这口味不就是平时自己买点蛋糕裹上沙拉酱和唯新肉酥的口味一样嘛。如果你想到自己做的肉酥小贝，可以参考下这些制作方法。

芋泥肉酥小贝

食材用料：

芋头、紫薯、牛奶、炼乳、鸡蛋、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、沙拉酱、肉酥

做法

1. 蒸熟的芋头和紫薯，加炼乳、牛奶一起放搅拌机里面打到细腻。

2. 做蛋糕片，玉米油和牛奶充分搅匀乳化。

3. 筛入低筋粉，加蛋黄拌匀。

4. 蛋清和柠檬汁，分次加细砂糖打发。

5. 把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀。

6. 放进烤箱150度烤20分钟左右。

7. 烤好取出晾凉后切片，一片蛋糕片挤一层芋泥，再盖上另外一片蛋糕片。

8. 表面抹沙拉酱，铺一层唯新肉酥！也可以各面都抹上沙拉酱，再用肉酥包裹起来。

咸蛋黄肉酥小贝

食材用料：

低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、鸡蛋、肉酥、玉米油、咸蛋黄酱

制作方法：

1. 牛奶、玉米油、低筋面粉，混合均匀

2. 打入四个蛋黄，混合均匀

3. 细砂糖分三次加入蛋白打发

4. 蛋黄糊和蛋白搅拌均匀

5. 蛋糊倒入烤盘， 20分钟左右，160℃。

6. 做好的蛋糕切成小片

7. 蛋糕片涂上咸蛋黄酱（可以自己做也可以买成品），每个面都裹上一层肉酥。

简易版肉酥小贝

如果觉得做蛋糕这个过程很麻烦，可以买成品细腻的蛋糕和这种海苔芝麻肉酥。

备注：部分图片来自网络，如有侵权请联系删除。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除