自己种的绿萝卜,没施肥,没喷药,个头还贼贼大,都过了大半冬了,水分还足足的,特清香,加入鸡蛋,做成早餐饼,好吃又有营养。
用料:绿萝卜半个,鸡蛋2个,面粉70克,五香粉1勺,盐2勺,大葱一小段,玉米油适量
做法:1、将绿萝卜洗净去皮
2、用擦丝器擦成细丝
3、在萝卜丝中加盐,拌一拌杀水10分钟,同时也去去萝卜的气味,也可以直接加完盐后就放鸡蛋,五香粉,葱末,面粉搅拌成糊
4、萝卜攥去水分,加鸡蛋,葱末,五香粉
5、在萝卜丝中少量多次的加入面粉,搅拌成糊
6、取一平底锅,锅烧热,倒入玉米油,油的量自己掌握,喜欢清淡点的就少放点,凉油将萝卜糊放入锅中,我这个用的是模具,没有模具,可以用勺子将面糊摊平。
7、一面烙定型后翻面,全程小火,勤翻面,别烙糊啦
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