减肥，是胖子一生的事业。但如何样实现减肥，却是胖子一生追寻解决却难以解决的问题。

“迈开腿，管住嘴”，说起来容易，做起来难。迈开腿，非常地辛劳，而且要一生地坚持。管住嘴，在美食面前，又如何能抵抗得住人性的本能。

做为资深减肥人，笔者也一直在追求如何样简单易行地减肥。中国人讲究“食疗”减肥，也就是说如何样在满足口腹之欲的前提下，实现减肥这一目标，有着深厚的历史文化背景。曾经经历过吃黄瓜，吃苹果，吃香蕉，吃火龙果，喝蜂蜜，喝茶水，炒木耳，凉拌菠菜，等等。后来发现，清炒海带，不啻为一种最佳的减肥良菜。

清炒海带能够实现减肥，主要体现在以下方面：

首先，吃海带不怎么增加热量，因为海带是一种低能量素菜。

其次，吃海带容易产生饱腹感，减少了食物摄入量。

其次，吃海带有促进排便作用，尤其是有利于宿便排出。海带呈碱性，膳食纤维丰富，有助于润肠通便。

清炒海带，也是一种极易烹饪的熟菜。将干海带用清水浸泡3-4小时，洗净切成条丝状，放开水锅里炖煮12-15分钟，捞出沥干，用热锅热油直接清炒，加适量盐和酱油即可出锅盛盘。

清炒海带，对我的减肥事业来说，效果显而易见。

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