米饭作为一种主食，深受南方人的欢迎，几乎每天都要吃，虽然我是一名地道的北方人，但是也对米饭爱不释手，买了个电饭煲，每天煮米饭吃。用米饭来搭配各种菜品，别提多好吃、多下饭了！

然而说到煮米饭的方法，可不是人人都做对的，很多人只是把大米和清水混合到一起，然后煮出来，其实这样并不正确。虽然能吃，但是味道不好，米饭的味道不够香浓，而且可能会黏糊糊的，毫无卖相。

下面把煮米饭的正确做法教给大家，在煮的时候别只懂加水了，除了清水之外，我们还得多放2样，再多做1步才行，才可以煮出更香软、粒粒饱满的米饭，掀开盖子之后满屋飘香，全家都爱吃。

配方：大米、清水、白醋、食用油

1、大米放在碗里，倒入适量的清水，简单淘洗2遍，第二遍淘米的水不要倒掉，我们可以拿来浇花，用来做各种汤，也是极其鲜美的。

2、淘洗好的大米，重新倒入适量的清水，浸泡10分钟，这样泡一下，煮出来的米饭会更香更浓。泡好之后，我们把大米连同浸泡的清水，一起倒在电饭煲中，然后继续往里面添水，水量需要没过大米2cm的样子。

3、可能很多人到这里，就直接开启煮饭键煮米饭了，然而这是错误的，煮米饭只用清水还不够，还得多加2样才可以。这2样分别是什么呢，一种是白醋，一种是食用油，白醋可以让米饭快速煮熟，可能很多人担心米饭会变得很酸，其实并不会。

4、加上2、3滴就可以了，在煮的过程中它就慢慢挥发了，食用油可以让米饭更香浓，更有光泽，粒粒分明，也不要太多，2、3滴就行，并且要使用味道小一点的油，比如说玉米油。

5、加上之后就可以来煮米饭啦，大概30——40分钟，等到电饭煲自动关闭以后，我们的米饭就煮好了。先不要着急开盖，焖1、2分钟，然后再打开锅盖，舀出来开吃即可，刚出锅就闻到香喷喷的味道了！

小贴士：

煮米饭，除了清水之外，还要多加2样，白醋和食用油。都可以让米饭更香浓、更有光泽感，煮出来满屋飘香。

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