作者：唐宝家的味道

用料

白皮冬瓜 500克

花甲 300克

青口 350克

姜汁 适量

葱白 少许

葱花 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

肉片 150克

做法步骤

1、花甲青口泡水吐干净沙后洗净待用

2、白皮冬瓜去皮

3、切条状

4、鲜贝水开后倒进去，大火一开口马上关火捞出，用冰水冲洗干净拆肉。这样肉质鲜嫩爽口点。

5、瘦肉切条，和冬瓜差不多就可以。

6、热油烧开，葱白加入爆香后加入肉条炒3分钟，再加入冬瓜条和姜汁一起大火翻炒1分钟，接着放入胡椒粉

7、加入热水满过冬瓜煮开2分钟，最后把鲜贝倒入再滚1分钟撒入葱花和盐起锅

8、双贝和白冬瓜非常鲜味，好清甜。

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