大饼夹鸡蛋的做法步骤11.将鸡蛋磕入碗中，放入葱花，搅打散

大饼夹鸡蛋的做法步骤22.电饼铛预热后放入少许油

大饼夹鸡蛋的做法步骤33.将鸡蛋液倒入锅中

大饼夹鸡蛋的做法步骤44.让其自然流动，摊成薄饼

大饼夹鸡蛋的做法步骤55.稍凝固即翻面

大饼夹鸡蛋的做法步骤66.将鸡蛋叠起，大饼放入饼铛上稍预热

大饼夹鸡蛋的做法步骤77.打开饼层中间

大饼夹鸡蛋的做法步骤88.将鸡蛋饼放入大饼上

大饼夹鸡蛋的做法步骤99.涂抹上酱料

大饼夹鸡蛋的做法步骤1010.合上大饼将鸡蛋夹入饼中

大饼夹鸡蛋的做法步骤1111.用木铲将饼一分为二，出锅即可食用啦鸡蛋饼的做法 就是面和鸡蛋放一块加水的比例

用料：面粉（高、中、低筋都可）50克、水（冷水）100克、小葱少许、熟黑芝麻一把、甜面酱一勺、香菜少许、生菜一片、鸡蛋一个

1、面粉加水调成糊状（面粉和水的比例一般就是50克粉兑100克水，调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）。小葱和香菜洗净后切碎，生菜洗净后沥干水分。

2、开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火，倒入调好的面糊，用耙子慢慢晕开。

3、开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。

4、接着撒上葱花。

5、撒熟的黑芝麻。

6、等饼皮完全成形后小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。

7、撒上香菜。

8、关火，放上生菜。

10慢慢卷起来即完成制作。

2.面粉加点点盐,油,水和成光滑的面团.

3-4.将面团分成适当大小,擀成大圆薄饼,锅里不放油,小火烙成软软香香的薄饼.

5.准备自己喜欢的配菜,(胡萝卜?海带丝?生菜).

6.鸡蛋煎成蛋饼,大小形状与饼差不多,有葱花加些在鸡蛋里会很香哦.

7-8.大饼上涂一层甜面酱,多多的涂才会好吃,铺上配菜.

9-10.铺上生菜,铺上鸡蛋饼.喜欢的话鸡蛋饼上再涂一层甜面酱,把整个饼卷起来,好吃得不得了哇卡卡~~~

烙饼粘鸡蛋.的家常做法：主料面粉300克 辅料油适量盐适量鸡蛋适量

步骤

烙饼粘鸡蛋的做法步骤11.将醒好的面团擀园，撒适量的盐，抹少许油

烙饼粘鸡蛋的做法步骤22.把面胚卷起

烙饼粘鸡蛋的做法步骤33.按扁，擀园

烙饼粘鸡蛋的做法步骤44.放入电饼铛烙制

烙饼粘鸡蛋的做法步骤55.待饼一面成熟后取出，将打散的鸡蛋倒入电饼铛

烙饼粘鸡蛋的做法步骤66.随即将饼盖在鸡蛋液上面

烙饼粘鸡蛋的做法步骤77.鸡蛋凝固后就可以出锅了

准备材料：面粉：500g、食盐：少量、调和油：适量、芝麻油：适量。

1、面粉到入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。

2、案板上放一些面粉

3、把面团取出来放在案板上再和一下。

4、用擀面杖把面团擀成薄片状

5、在面饼上抹一些香油，撒少量盐均匀抹开，折叠使之再次成为面团。反复几次后再擀成面片

6、电饼铛预热后放入少许油，把面饼放进去盖上电饼铛的盖子。

7、过一分钟左右把饼翻面儿，继续盖盖子烙一会儿。

8、两面儿都没有湿气了说明就烙好了

所需材料

主料

小麦面粉600克,芝麻50克,

辅料

鸡蛋50克,

调料

酵母15克,大葱50克,盐10克,碱1克,香油50克,

制作步骤

1.鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液，备用。

2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。

3.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成两块，分别擀成长方形的薄面皮，均匀地抹上麻油，撒上精盐和葱末，由外向里卷起来，搓成长条，再卷起来按扁，擀成厚约1厚度的圆饼，上面抹上鸡蛋液，撒上芝麻，做成大饼生坯。

4.平锅内倒入麻油，烧热后放入大饼生坯，煎至金**，翻过来，待另一面也煎至金**时取出，切成菱形小块，装盘，趁热食用。

小贴士：麻油即为香油。

蛋仔饼

材料

鸡蛋、面、油盐水

做法

1、和面（第一次是用的烫面，因为水平太次，木有成功。）、打鸡蛋

2、擀成盘子大小的包子皮，沿边缘捏成狗不理包子状，再擀成平底锅底大小（最近被推荐了一种阿曼当地的半成品面饼，面很软而且是两层的，可以直接做饼皮，而且估计加了cheese之类的，香甜可口~）

3、热油、烙饼，待饼半熟成型并且两层面皮鼓胀分开后，找合适位置挑开一个小口，把打好的鸡蛋倒进去

4、鸡蛋基本凝固后翻过面饼继续煎熟

主料：1斤甜面酱适量大豆油0.5斤纯净水辅料：30克十三香10克鸡精10克味精10克盐1、 将锅内放入适量大豆油，小火待油热后。

2、 往锅内加入1斤甜面酱，期间要不停搅拌。

3、 中火至粘稠状时，在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐，十三香，鸡精，味精。然后关火。

主料面粉，葱花200g,鸡蛋2个，盐，玉米油适量

1，将面粉倒入盆里，倒入水进行搅拌，

2，一边搅拌，一边倒入水不要一次性倒入水，再将鸡蛋倒入，一起搅拌均匀，

3，加入葱花，还有盐，一起搅拌，

4，开火，倒入油，等油热了将搅拌好的面粉鸡蛋液足量倒入锅中并摊均匀，

5，最后可以享受美食了。

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