天热多用冬瓜做菜，成本不贵做法简单，味道清甜，还祛热减肥夏天，是各种瓜类的天下，在南方，常见的就有好多种瓜果，毛瓜、葫芦瓜、丝瓜、水瓜、青瓜等等，当然，这么多种瓜类之中，应该属冬瓜最常见，而且都是大家熟悉的夏季消暑解暑的食材之一了。冬瓜清热利尿，水分足，热量低，夏天天气热，许多人都爱买冬瓜，而且价格还特别便宜，上市当季的时候，经常买上几斤冬瓜也花不了几块钱。
这么实在又当季的蔬菜，肯定要多吃。分享几种冬瓜的家常做法，在炎热的夏天，就来一桌冬瓜宴吧！
第一道【冬瓜娃娃菜肉丸汤】食材：冬瓜1斤，娃娃菜1颗，肉丸适量，清水2升，油几滴，盐适量。
具体步骤：
娃娃菜清洗干净，切成小段，冬瓜削去外皮后，切成小方块。准备一些肉丸，可超市购买，或者自己做的小肉丸都可以。把冬瓜块和娃娃菜先放入汤锅中，小火煮几分钟。煮至冬瓜微微变透明。加入准备好的肉丸，改中火煮2-3分钟，煮出肉丸味道。最后加几滴油和适量盐调味即可。第二道【红枣蜜汁蒸冬瓜】食材：冬瓜300克，红枣3-4颗，蜂蜜2勺。
具体步骤：
把冬瓜削去外皮，切成厚片码放在盘子里。准备几颗红枣，去掉枣核后，稍微切碎。把切碎的红枣铺在冬瓜上，放入蒸锅中蒸10分钟。出锅放至微微温热的时候，再淋上2勺蜂蜜。第三道【海米焖冬瓜】食材：海米1把，冬瓜1斤，大葱1段，蚝油1勺，油、盐各适量。
具体步骤：
海米是海产品，提前用清水泡发软。冬瓜削去外皮后切成块。炒锅烧热，倒入适量油，把葱丝放入锅中炝锅爆炒。加入切成块的冬瓜块儿翻炒均匀。把泡软的海米倒入锅中个，和冬瓜一同焖熟。最后焖至冬瓜微微变透明，加1勺蚝油提鲜增味，适量盐调味即可。第四道【冬瓜海带排骨汤】食材：冬瓜2斤，海带200克，排骨段2段，生姜2片，清水适量，盐少许。
具体步骤：
准备新鲜的海带，冲洗干净，生姜洗干净拍扁。排骨段放入冷水中中，汆烫2分钟。汆烫过的排骨会有血水和浮沫，捞出排骨冲洗干净。冲洗加入清水，把海带同样汆烫一遍，能去掉部分藻类粘液，汆烫后捞出。把冬瓜切成大块（不需要去皮），放入汤锅中，加入汆烫过的排骨段，大火烧开后，转小火煲40分钟。最后15分钟，再把汆烫锅的海带倒入汤锅中，继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。冬瓜解暑利尿，好处多多，可煲汤、可炒食、还可以蒸着吃，味道各不同。试试吧！
黑猫厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决