今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊爆炒土豆鸡肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答土豆炒鸡的做法

食材

鸡肉 半只

土豆 2-3个

八角 3个

干红椒 3个

生姜 半颗

蒜瓣 一个

香叶 2片

方法/步骤

1 首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟，然手卜后兑些凉水清洗干净后切成块状，再把土豆削皮洗净切块。

2 紧接着就要准备各种毕滑穗辅材。生姜半只切片，蒜子去皮即可，八角和干红椒简单过下水去灰尘就可以了。完成辅材准备后，打开灶火添油2勺，先将干红椒和生姜片放入。

3 待油煎生姜1分钟左右，将处理好的鸡块倒入让蚂翻炒，并添加酱油少许上色。

4 然后等鸡块翻炒5分钟左右，往锅里加入清水一杯，盖上锅盖每闷烧2分钟打开翻炒一次，持续5-6分钟后打开放入剩余辅材，并添加辣酱半勺以及食盐适量。

5 接着，在添加完所有调料之后继续添加剩余辅材，再将土豆倒入锅内，同样每间隔2分钟翻炒一次，不翻的过程盖上锅盖，中火闷烧。

6 最后闷烧10分钟左右，土豆和鸡块均熟透。在这过程中需要注意的是，如果锅内的汤汁快烧干了，用锅铲切一块土豆感觉不够熟的话可以添加少量的清水反复操作直到熟透盛出即可享用。

答土豆炒鸡肉的家常做法

土豆炒鸡肉的家常做法，今天给大家介绍一个农家菜，利用鸡肉和土豆来做的一个菜，启滚歼叫土豆烧鸡肉，说起这个菜，相信小伙伴们都很熟悉，在我们的生活中，还有饭桌上，很多见备洞，做法也很多，都略不相同，下面分享两个不一样的`做法。

土豆炒鸡肉的家常做法1

我们公司工地上的人工吃饭，都是由一位工友的老婆负责的 她喜欢吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有时我也会去吃一餐 难得吃吃觉得做的真是相当的棒 记得有一年在诸

食材配方

主料：

鸡肉500g

土豆200g

辅料：

生姜适量

盐适量

辣椒10g

花椒适量

1.把鸡处理干净后，也切成块，沥干水

2.把土豆洗干净，切成小块

3.把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅，炒出香味来，倒入切好的鸡块，翻炒至出水

4.当鸡块炒到五成熟时倒入土豆，开大火烧半小时即可

土豆炒鸡肉的家常做法2

土豆和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 土豆本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了土豆的浓香吃起来更美味。

食材配方

主料：

土豆200g

鸡腿2个

辅料：

油适量

盐适量

酱油适量

1.土豆三个

2.削皮后放入凉水中浸泡一会

3.快入锅之前切成片

4.鸡腿两个和大蒜瓣

5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎

6.锅中倒入油加热

7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油悄冲锅中翻炒

8.然后加入少许温水 盐和少量酱油

9.倒入土豆片继续翻炒

10.土豆绵了之后 就可以出锅了

11.盛到盘中 可以开饭了

答1.鸡小腿5个左右清并弊洗干净后浸泡一小携举时左右，沥干水分斩成小块，土豆清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。

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2.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用。

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3.热锅加入适量的花生油倒入斩好的鸡翻炒均匀并炒干水分，放入葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹锅，再加一点点白糖和十三香继续翻炒均匀使其上色。

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4.倒入切好的土豆绝隐族块再次翻炒均匀。

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5.加入适量的清水和盐调味儿，大火煮沸转中火慢炖20分钟左右。

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6.锅中还有三分之一汤汁并且食材熟透后放入洋葱块搅拌均匀再烧3分钟左右即可关火。

答土豆烧鸡块家常必备美味，以土豆与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。鸡肉软烂鲜香土豆入味绵软，特别适合老人儿童食用。下面我来为大家详细讲解一下做法。

土豆烧鸡块的做法

准备配料：将新鲜的鸡腿斩成小块，土豆削皮洗净后切成滚刀块，切姜片葱段，花椒粒、大料两个、香叶两片备用。

起火烹制：锅中烧水，倒入鸡块焯水，耐帆加入料酒去腥，水开后倒出洗净控干水分备用。热锅凉油，放入姜片、花椒、大料、香叶爆香，倒入鸡块快速翻炒，炒至表皮微黄，昌亩雹放入蚝油、味极鲜酱油、老抽炒出酱香味，加入适量的水，放入盐、味精、鸡粉调味，放入土豆块，大火烧开转小火焖煮15分钟。

焖煮时间耐绝到后，大火收汁，淋入香油，撒入葱段即可出锅。一道美味的土豆烧鸡块制作完成，土豆绵软有味，鸡块软烂滑嫩，非常的下饭！喜欢的朋友可以试下！

答主料

鸡胸肉

250克

土豆

285克

辅料

香葱

适量

料酒

1勺

生抽

1勺

盐

适量

淀粉

适量

蚝油

适量

清淡

口味

炒

工滑租艺

廿分钟

耗时

普通

难度

鸡胸肉炒土豆的做法步骤

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1

食材：鸡胸肉（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、香葱。

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2

将鸡胸肉放在案板上切成片。

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3

放入盘中，加1勺料酒。

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4

加1勺生抽。

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5

加适量的盐。

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6

加适量的淀粉。

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7

抓匀，腌制片刻。

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8

将土豆放在案板上切成片。

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9

用清水清洗清洗去除土豆的淀粉。

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10

接着，下入清水锅中焯开捞出。

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11

烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。

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12

然后，合入焯好的土豆翻炒一下，加适量的生抽。

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13

加适量的蚝油。

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14

加适量的盐。

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15

调味炒匀，搁入香葱即成。

答主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量

辅料：食用油适量、生抽好搭酱油适量、盐适量

做法

1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。

2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。

3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。

5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。

6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。

7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。

8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，肆棚然后再加入适量的盐，焖友雹拿煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。

9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。

10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。

11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对爆炒土豆鸡肉的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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