详细的司康做法，烘焙新手也别担心，按照步骤做，一次就能成功

大家都知道司康是经典的英式小吃，前段时间刚刚教过大家制作正宗的英式司康，家里的孩子特别爱吃，我还给他包了一些拿到学校跟同学们分享，没想到这两天他又吵着让我做一些，那这次我就尝试着做一个创意版的奥利奥司康。

司康外皮又有饼干的酥脆感里面还是软软的，这种甜点是介于饼干和面包之间的口感，孩子们爱吃大人也爱吃，我还在里面添加了奥利奥饼干更是别有一番滋味，而且现在奥利奥也有很多口味，这样司康的口味和种类也就变多了。放假的悠闲下午用它配着红茶，全家人一起享受这份甜美。

【所需食材】：六块奥利奥饼干，二十二克细砂糖，一百五十克低筋面粉，三十克全蛋液，五十克纯牛奶，三十六克黄油，两克食盐，三克泡打粉。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作奥利奥司康所需要的各种食材和配料，这款饼干是根据英式司康进行调整做出的改良版，和上次做的英式司康一样我们没有放太多的油和糖，喜欢吃奥利奥口味的朋友们可以尝试一下。

2、打开一袋奥利奥饼干，先取其中的三块用刀从中间一分为二的切开放到干净的小碗中备用。剩下的饼干扭开，用小刮刀刮掉中间的夹心部分只留下饼干，放入密封袋中用擀面杖敲成小块后碾碎，也放到碗中。

3、向绞肉机中筛入一百五十克的低筋面粉还有泡打粉。

4、取三十六克的黄油切成小块放入面粉中，再加入食盐和细砂糖。

5、盖上盖子，打开绞肉机开始运行，将所有放入的配料混合均匀，家里没有绞肉机的也不用担心，拿刮板翻拌也能有同样的效果就是会累一点。

6、在碗里打入两颗鸡蛋用打蛋器搅拌成均匀的蛋液，将全蛋液和五十克的纯牛奶一起加入拌匀的面粉中。

7、再次启动绞肉机，把面粉搅打成面团，家里有厨师机可能会更方便，毕竟绞肉机不是专业的和面机器。

8、将搅好的面团取出放到干净的面盆中再简单揉搓一下，把捣碎的奥利奥饼干全部倒入。

9、用不粘的刮板翻拌面团，直到饼干碎基本均匀的混合在面团中即可。将面团揉圆揉光滑之后分成六个大小均匀的小面团，再次揉匀。

10、准备清洗干净的烤盘，在上面铺一层防油纸，把揉圆的面团依次在烤盘上摆放好。

11、打开烤箱，把烤箱温度调成一百九十度预热十分钟，这段时间将切成一半的奥利奥饼干插在面团上面。等到烤箱预热好之后戴上隔热手套把烤盘放入烤箱，用上下火同时加热的方式烤制二十分钟左右后取出，放凉一段时间就可以品尝了。

【烹饪窍门】：

【文案编辑】目海食淡淡

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