今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊车厘子怎么保存时间长一点儿,以下关于车厘子怎么保存时间长一点儿呢的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

导语：冬天，少吃香蕉苹果多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。

每年的圣诞节、元旦和春节期间正是号称“百果第一枝”的车厘子热销的时期，车厘子又叫欧洲甜樱桃、洋樱桃，营养价值非常高，含有丰富的花青素和铁元素，它的果肉饱满细嫩、晶莹多汁、清香甜美、入口甘甜略有微酸，让人回味无穷！常吃车厘子具有补血、健脾养胃、补益肝肾、健脑益智、增加抗病能力的功效，对身体十分有益。

车厘子被称作贵族水果，因其外形红似玛瑙，特别的喜庆，又有着大红大紫的美好寓意，因此是春节期间特别受欢迎的水果之一，遇见了别错过，买上一些回家煮一煮，放到冰箱里保存起来，随吃随取，特别方便！

挑选车厘子：我们在买车厘子时，要挑果实饱满有弹性、表皮亮无褶皱的拿；如果车厘子看起来发蔫没有光泽，用手轻捏后也不回弹，建议不要买，这样的车厘子已脱水或变质，口感不好。

【车厘子罐头做法】：

1.先把车厘子用清水冲洗几遍，洗净表面的灰尘和杂质，再加入没过车厘子的淡盐水浸泡10分钟，进一步去掉虫卵和农药残留。

2.完全洗净的车厘子捞出控干水分，再去掉它的果把，然后倒入锅中，加入适量的清水，水量根据自己的喜好，如果喜欢喝汁可以适当多加一点，我加的水大约为车厘子量的三分之二。

接着再加入适量的冰糖开始煮，车厘子和冰糖的比例约为1斤车厘子加60克冰糖。

3.大火烧开后再继续煮8分钟左右就可以关火了，将煮好的车厘子倒出晾凉后再加入适量的蜂蜜增加口感，完全凉透后再将其装到干净消毒好的瓶子中密封好，然后放到冰箱中冷藏保存即可，随吃随取，特别方便，保存时间久，又香又甜！

如果做得比较多，可以放到冷冻室保存，吃得时候提前取出，解冻后再吃，清凉爽口特过瘾，尤其是在北方，家里有暖气比较燥热，这时吃上一罐冰凉清甜的车厘子罐头，实在是太爽了！不过，保存时要注意，最好是装在塑料瓶子中，防止玻璃瓶子在冷冻的过程中冻裂。

【车厘子果酱做法】：

1.车厘子冲洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟。

2.洗净后的车厘子去掉果把，再取一根筷子从拽掉的果把处慢慢串过去，将果核去掉。

3.处理好后的车厘子放入盆中，加入白糖（10斤樱桃约加8两白糖），用手充分抓匀后腌制20分钟。

4.时间到了后，将腌制出汁的车厘子倒入不粘锅中，然后加入适量的冰糖，开中火慢慢熬。

5.在熬制的过程中会出现浮沫，用勺子将其撇掉后继续熬煮，中间挤入半个柠檬汁，起到延长保质期和增加口味的作用，大约熬制50分钟左右，熬至粘稠的果酱状时即可。

车厘子用这两个方法做好后，可以保存的时间更久，口感也更丰富，随吃随取，特别方便！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（车厘子怎么保存时间长一点儿）车厘子怎么保存时间长一点儿呢》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除