大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的“家常酱油炒饭”。

大米饭剩了不用愁，炒饭是最常见的选择，蛋炒饭，肉丝炒饭等等，光蛋炒饭就有多少种做法，但是有一部分人喜欢吃炒饭，不喜欢吃鸡蛋，也不想吃肉丝炒饭，那怎么办呢？今天这群人有口福了哦。分享一道简单的酱油炒饭，做法超简单，从准备到上桌不到5分钟，好吃好做，让我们一起看一下具体步骤吧。

【酱油炒饭】

材料： 剩米饭

辅料： 黄瓜 胡萝卜

调料： 植物油 老抽 生抽 芝麻香油

做法：

1. 黄瓜一根洗净，去头去尾先切成长条

2. 切成细长条，然后去掉瓜瓤，再切成黄瓜丁放入盘中备用

3. 削去外皮的胡萝卜，切成细长条，再切成胡萝丁放在盘中备用

4. 将剩米饭倒入盆中，带着一次性手套将米饭掰散

5. 起锅加入植物油，下入胡萝卜丁翻炒，炒软下入米饭翻炒

6. 用铲子将米饭铲开，让它粒粒分明，加入生抽翻炒

7. 加入生抽酱油继续翻炒，

8. 下入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间长，滴入芝麻香油炒匀即可出锅

温馨提示：

1、 想炒米饭最好是硬一点，能掰散

2、 胡萝卜切成丁先炒软，再下入米饭

3、 第一次加入生抽，第二次加入老抽，炒匀，不需要再加入食盐

4、 出锅前加入芝麻香油炒匀即可出锅

按照上述步骤做出的酱油炒饭，不加鸡蛋炒的米饭原来可以这么好吃哦。食材非常简单，胡萝卜，黄瓜，调料只需生抽和老抽就可以啦。在家可以尝试做一下，保证家人喜欢吃。从准备到上桌不到5分钟，简单好做还好吃，希望您能够喜欢。

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