秋天，吃它比吃肉好多了，简单好做爽口美味，不会吃太可惜了。

秋天少吃猪肉。 三元钱，一天吃三天。 女人吃很多。 近期猪肉价格持续上涨。 人们不能在餐桌上吃饭已经成为一种奢侈品，猪肉价格居高不下。 你想换什么？ 最后选择的成分是魔芋。 今天给大家介绍的是“炸蒜苗魔芋”的美味。 这道菜使用新鲜种植的大蒜苗和高营养干邑白兰地，它制作精良，清爽可口。

秋天之后，我家最喜欢这个“燃脂料理”，高蛋白质是低卡路里的，身体总是很紧致，很苗条，魔芋的营养保健作用有预防便秘、降低胆固醇、降低血糖、调整减肥健康等营养平衡的作用，也有排除毒来保护脸的效果，我是肠道清洁工，魔芋中的纤维素有促进肠胃蠕动和润肠的功能，能迅速将肠道中的有毒物质排出体外，尤其是这天越来越冷了，这道菜用最近的三差五给家人做一次，每次都做，家人都在争先恐后，魔芋和大蒜的芽非常相配，口感新鲜，营养丰富，怎么吃都很好吃，我教大家这个菜的做法，喜欢的朋友可以试试。

食材：魔芋1个，蒜芽1个，蒜3粒，姜1片，豆瓣酱一汤匙。

做法：

1、食材准备好了。

2、魔芋豆腐切成喜欢的东西。

3、用锅烧开水，煮开后在魔芋里加入少许盐，煮2分钟，除去魔芋的碱味，捞出。

4、将大蒜的芽洗净后切开，大蒜生姜切末。

5、锅里稍微放点油，加热后放入大蒜姜末炒香，加入1大勺豆瓣酱炒红油。

6、接下来加入魔芋翻炒。

7、豆瓣酱有咸味，加点盐，稍微烧水。

8、汤干得快的时候，放入大蒜芽。

9、大火炒1分钟后盛到锅里就可以了。

10、又辣又有嚼劲，口感又软味道又好，等有了食欲再吃饭，请尝试一下。

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