今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊熏皇鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答中华鲟鱼的做法很多，红烧，炖煮等，做法其实跟普通的鱼类是一样的，下面，就跟大家分享一道椒灼郑仔鲟鱼：

首先准备原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。

1、先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。

2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。

3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上，这样就可以了。

清蒸鲟鱼卷，鲟鱼净肉400克。配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝，调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。 先把鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，然后上屉蒸熟，蒸熟后浇白色的汁芡，就可以了。

鲟鳇鱼炖土豆做法：鲟鳇鱼，土豆，生抽，大蒜，八角，生姜，盐，白酒，桂皮，干辣椒，醋。具体的做法：把鲟鳇鱼清洗干净，切成段，在把土豆去皮。清洗干净，却成块状，大蒜去皮，拍碎，生姜切成丝喊滑汪。在锅中加入适量的油，油热以后把鲟鳇鱼放进去慢慢的煎煮到鱼肉发白。加入适量的白酒，醋，在把蒜瓣和生姜方激怒去，加入适量的热水。放进盐，八角，红辣椒等，用大火烧开，在用脑中火炖到收汁就可以了。

鲟鱼子酱中含有的营养是相当的丰富，对于人的皮肤有很好的作用。因为其中含有的微量元素以及矿物质都是特别的多，经常是吃是可以有效的促进人皮肤的新城代谢，促进皮肤变得红润有光泽。所以对于女性朋友来说，经常吃鱼子酱是可以让皮肤变好的因素，可以让皮肤光洁，细腻，而且又可以淡化角质，延缓衰老等等。皮肤让粗有问题的女性朋友可以经常吃鱼子酱。

鲟虎鱼的做法：鲟虎鱼，盐，料酒，当归，枸杞，生姜，蒜。首先把鲟虎鱼清洗干净，把表面的鳞清理干净，在切成块状。把当归切换层四备用。鲟虎鱼放一些料酒和盐搅拌均匀，腌制半个小时。在锅中放入适量的清水，把鲟虎鱼块放进去，再把当归放进去，盖上盖子用大火炖一个小时。在把枸杞放进去，然后盖上盖子炖半个小时左右。起锅的时候加点香菜下去味道会更好。

答主料：新鲜鲟鳇鱼一条6000g， 卤水豆腐5000g，土豆5000g

辅料：葱200g， 姜100g，一品鲜酱油200g， 白糖30g料酒100g

鲟鳇鱼的做法步骤：

1. 先杀鱼，分解成3*3厘米或更大的块

2. 加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10—20分钟。局散凳时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。

3. 姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。

4. 煎前沥汁，煎后沥油

5. 名贵的鲟鳇鱼头

6. 重新起锅少放油，炒香干桐旅辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20—30分后即掘毕可。

答干煸鲟鱼块

准备食材如下唯慎和：鲟鱼1条，洋葱半个，芹菜3根，椒盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉2汤匙，胡椒粉1汤匙，红椒1个

具体做法如下：将鲟鱼清理干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，加入1汤匙胡椒粉，然后用手抓匀，再起锅加油烧热，油温6成热时，放入鲟鱼块，炸熟至表面焦黄，捞出控油备用！

红椒切丝，芹菜切丝，洋葱切丝，再起锅加油烧热，放指盯入洋葱丝，芹菜丝，红椒丝，还有鱼块，撒入1汤匙的食盐，然后翻炒均匀即可出锅！

鲟鳇鱼的营养价值

鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义，而且还有很高的经济价值，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、孝物高脂肪食品，含人体所必需的8 种氨基酸，不饱和脂肪酸及12 种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”，经济价值极高，有“黑珍珠”的美誉，国际市场供不应求。

答1、鲟鳇鱼600g，土豆500g，盐6g，生抽15ml，白酒20ml，大蒜1头，姜1块，八角3个，红辣椒2个，醋5ml。

2、鳇鱼肉洗净切块(大小自己喜好);土豆去皮切块(与鱼块大小相当);大蒜去皮;姜切片。

3、锅热后放油,油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。

4、烹入白酒和醋,放入枣拿蒜瓣和姜片。

5、加热水凳基搭,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁出锅即可享锋档受美味。

答中华鲟的炖法如下：

1、将鲟鱼处扒基仔理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟

2、姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。

3、蒜拍散，鲜虾洗净备用。

4、炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。

4、再下鱼块，放盐、醋、糖、蒜瓣、味精（调料可根据个人口味增减），继续烧。

5、待烧开后，改为小火炖半个小时左右，装盘撒上葱花点缀即可。

鲟鱼（Sturgeon）是指鲟形目的鱼类，别称中华鲟、鳇鱼、_鲟鱼，属硬骨鱼纲鲟形目，鲟科、匙吻鲟科。中国是世界上鲟鱼品种最多、分布最春汪广、资源最为丰富的国家之一。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，主要分布于中国长江干流金沙江下游至入海口锋数，国外见于朝鲜汉江口和丽江，以及日本九州西部。

答鲟虎鱼

1中华鲟鱼的做法

中华鲟鱼做法昌枯：鲟鱼，洋葱，红椒，盐，大葱，生姜，大蒜，醋，糖。首先把洋葱和红椒切成丝备用。接着把鲟鱼清洗干净，控干水分，切成块。在用盐和料酒腌制一下。取适量的干淀粉，用腌制好的鲟鱼表面都沾满淀粉。在锅中放入适量的油，接着把生姜和蒜放进去翻炒均匀，在加入适量的盐和糖翻炒一会，接着就加入适量的清顷空水，开锅以后在煮3分钟转小火继续煮20分钟。加入洋葱和红椒丝，用大火翻炒，炒到烂软，在加点盐和胡椒下去，翻炒均匀盛盘。

2中华鲟的营养

中华熏鱼中的蛋白质特别的丰富，蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要成分，如果身体的蛋白质不够的话，那么是会导致发育迟缓，体重减轻等等，容易出现疲劳，贫血的症状。而经常吃鲟鱼是可以有效的预防蛋白质不足，而且可以提高身体的免疫力。经常吃鲟鱼还可以补充铁元素，铁是可以预防贫血，而且还能够提亮皮肤，美容的效果特别的明显。

3鲟鳇鱼炖土豆怎么做好吃

鲟鳇鱼炖土豆做法：鲟鳇鱼，土豆，生抽，大蒜，八角，生姜，盐，白酒，桂皮，干辣椒，醋。具体的做法：把鲟鳇鱼清洗干净，切成段，在把土豆去皮。清洗干净，却成块状，大蒜去皮，拍碎，生姜切成丝。在锅中耐乎洞加入适量的油，油热以后把鲟鳇鱼放进去慢慢的煎煮到鱼肉发白。加入适量的白酒，醋，在把蒜瓣和生姜方激怒去，加入适量的热水。放进盐，八角，红辣椒等，用大火烧开，在用脑中火炖到收汁就可以了。

4鲟鱼子酱

鲟鱼子酱中含有的营养是相当的丰富，对于人的皮肤有很好的作用。因为其中含有的微量元素以及矿物质都是特别的多，经常是吃是可以有效的促进人皮肤的新城代谢，促进皮肤变得红润有光泽。所以对于女性朋友来说，经常吃鱼子酱是可以让皮肤变好的因素，可以让皮肤光洁，细腻，而且又可以淡化角质，延缓衰老等等。皮肤有问题的女性朋友可以经常吃鱼子酱。

5鲟虎鱼

鲟虎鱼的做法：鲟虎鱼，盐，料酒，当归，枸杞，生姜，蒜。首先把鲟虎鱼清洗干净，把表面的鳞清理干净，在切成块状。把当归切换层四备用。鲟虎鱼放一些料酒和盐搅拌均匀，腌制半个小时。在锅中放入适量的清水，把鲟虎鱼块放进去，再把当归放进去，盖上盖子用大火炖一个小时。在把枸杞放进去，然后盖上盖子炖半个小时左右。起锅的时候加点香菜下去味道会更好。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解熏皇鱼的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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