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对于北方人来说，馒头是一种不可或缺的食物，但是家里有小孩子的应该都知道，好多小孩子对普通的方或者圆馒头不感兴趣，有时候想让他们吃一口馒头，比登天都难。

但是小孩子思想比较简单单纯，对于一些小动物形状的物品，会特别的喜欢。所以有一些家长做面食的时候，就会选择做一些形状各异的小动物形状面点馒头，以吸引小孩子的眼球，只为让他们能多吃一点。

今天阿飞就分享一个小猪蹄包的做法，很简单，想要学习的可以看一下。话不多说，我们开始操作。

首先，普通面粉300克，加入白糖5克，酵母5克。

倒入温水搅拌，搅拌到盆中没有干面粉，把面粉全部搅成面絮，倒入一点植物油。（植物油可以防止面团粘手）

揉光滑以后盖上锅盖，放在温暖的地方发酵2个小时。

2个小时后，面团已经发酵好了，我们取面团放在案板上面。

把它揉光滑，搓成粗条切成相等的面剂子。

把每个小面剂子都粘上面粉揉圆 ，全部揉完以后，用擀面杖擀成圆片。

然后如下图所示， 把面皮对折一次，再对折一次。

用刀横着压出花纹，把三角处切开。（如下图所示）

在手指上面卷一圈 ,做成一个猪蹄的形状。

仔细看，其实手法很简单。全部做完以后，用保鲜膜盖上再次发酵20分钟。（再次发酵小猪蹄包更加蓬松柔软）

20分钟以后取出电蒸锅，通电加热。

水加热的过程中，我们把小猪蹄包放在篦子上面，两个小猪蹄包之间要留有一定的缝隙，避免在加热的过程膨胀相互粘连。水开以后，开始计时15分钟。

15分钟以后，小猪蹄包熟了以后，别急着掀开锅盖，因为猪蹄包突然遇冷会收缩塌陷变形影响美观，关火，冷却2分钟以后再出锅。

好了，这道简单好吃的小猪蹄包就做好了。看着是不是很像小猪蹄子呢！

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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