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最佳答案藕粉的做法就是取新鲜的莲藕，去皮后切小块，之后放入豆浆机加水打成糊状，再把藕糊过滤放入锅中加热，搅拌至浓稠就可以了，步骤如下：

所需材料：莲藕300克，水适量。

1、新鲜的莲藕洗干净去掉皮，切成小块。

2、把切好的莲藕放入豆浆机里。

3、加入适量的清水，然后打成藕糊，用果汁功能，因为这个不用加热，一定是凉的生的。

4、打好的藕糊倒入锅中，如果有藕渣可以先过滤一下，不然煮好的藕粉不细腻，影响口感。

5、开始煮藕粉，大火煮开之后转小火慢慢来蒸发水分，要不停地用勺子搅动，以免糊锅。

6、水分渐渐蒸发掉，藕粉变得越来越浓稠，有些透明状了，颜色也变得发红。

7、自制藕粉就做好了。

注意事项：

1、切好的莲藕不需要泡水，因为一泡水淀粉就会流失掉一些。

2、如果喜欢吃甜的，可以在熬制的过程中加入适量白糖，口感会更好。

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最佳答案藕粉相信许多人都知道，这是一种常见的食物，黏黏糊糊的很好吃，藕粉顾名思义就是把加工成粉状，有许多人多喜欢吃藕粉。那么藕粉怎么吃呢？下面具体来看看。

1、用开水直接冲泡。取适量的粉放入碗中，将用开水倒入碗中，用勺子不停的搅拌，边搅边倒。直到藕粉变成糊状以后，就可以直接吃了。将藕粉搅拌到透明状是最好的，食用起来清凉可口，能够补充人体所需要的营养物质，还能够补充人体所需要的维生素，提高人体的免疫力。

2、加入白糖一起吃。用温开水冲泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，这样子的口味更加的甜，也会受到更多人的喜爱。尤其是受到小朋友的喜爱。

3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用温开水将粉搅拌好以后，将白米粥盛进去，一起搅拌，然后根据自己的口味放入白糖，芝麻的等。

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