设施棚架葡萄间作叶菜栽培技术

_卢建泉

近 年来 ， 天 津 市武清 区 梅 厂 镇 设 施 农 业 发 展 迅 速 ， 至 目 前 设 施 占 地 ４ ０ ０ ｈ ｍ２， 生 产模式 以 设 施 葡 萄 间 作 叶 菜 为主 。 以 往 ｉ 嫌 内 葡 萄 舖 采 用 篱架 栽培 方 式 ， 这 种 生 产 方 式 费 工 费 时 ， 加 大 人 工 投 人 成 本 ， 从 而 降 低 种 植 户 收 人 。 结 合 当 地 的 实 际 情 况 ， 采 用棚 架 模 式 取 代 篱架模式 势在 必 行 。 设施 温 室 棚 架 葡萄 间 作 叶 菜 生 产 模 式 主 要 技 术措 施 如 下 。

１棚 型 选 择 与 定 值 前 准 备

葡萄棚 架模式在 武 清 区 梅 厂 镇 东陈 庄 、 灰 锅 口、 王 瘸 庄等 设 施 园 区 应 用 较 多， 主 要 方 式是在 棚 室 南 、 北 侧 适 宜 的 位 置 种 植 两 行 葡萄 ， 温 室 的 东 、 西 山 墙 以 及 北 侧 墙 体 作 为 葡萄棚 架 的 主 体 结 构 。 温 室 结 构 为 二 代节能 日 光 温 室 ， 长度８ ０～１ ０ ０ ｍ， 跨 度８ ｍ （ 灰 锅 口 村 的 温 室 跨 度 为１ ０ ｍ） 。温室 高 跨 比 为 １： ２， 墙 底宽０ ． ４ ｍ， 顶 宽２ ～２ ． ５ ｍ 、 墙 高 ３ ～３ ． ５ ｍ 。 在 葡 萄 生 长 的 前 ２ 年期 间， 在 棚 架 下 方 种 植 蔬菜 ， 可 取 得一 定 的 经 济 效 益。 前 ２ 年 种 植 蔬 菜平 均 收 入 ０． ６ 万 元， 基 本 收 回 了 先 期种 植 的 生 产资 料 投 资 。 第３ 年 葡萄 平 均 产 量１  ００ ０  ｋ ｇ ·６ ６ ７  ｍ２， 可 收 人１ ． ４ 万元， 蔬菜 收 人  ０ ． ６ 万 元， 总 收 入 达 到２ 万 元 。

第４ 年 葡萄 平 均 产 量２  ０ ０ ０  ｋ ｇ ．６６７m2收 人２ ． ８ 万 元， 蔬菜 收 人 ０． ６ 万 元， 总 收 人 达 到３ ． ４ 万 元 。

１ ． １ 设施 内 的 准 备

利 用 日 光 温 室 的 三 面 墙 体 ， 从 温 室 南 侧 向 北  侧 沿 东 西 方 向 采 用８ 号 镀 锌 铁 丝 拉 线 １ ２ 道， 髙  度 ２ ￣ ４  ｍ， 第１ ２ 道 铁 丝 固 定 在 北 侧 的 主 墙 体 上，  自 东 向 西 每 隔５ ０  ｃ ｍ 与 第一 道 铁 丝 相 连， 完 成 葡 萄棚 架 构 建 。

１ ． ２ 曰 光 温 室 营 养 土 调 配

１ ． ２ ． １调 配 葡 萄 定 植 坑 营 养 土 二 代节能 日 光温 室 于１ ０ 月 份 扣棚 膜升 温，１ ２ 月 中 旬 夜 间 加 盖 草 苫 。 转年２ 月 下 旬 在 日 光 温 室 内 离 前 底 角 ｌ ｍ 的 距 离， 拉 出７ ８ ｍ 长 的 线， 离 开 棚 室 东 、 西 山 墙 各ｌ ｍ， 按 株 距ｌ ｍ 挖 定 植 坑， 定 植 坑 长５ ０ ｃ ｍ 、 宽 ５ ０ ｃ ｍ 、 深 ５ ０  ｃ ｍ， 表 土 和 心 土 各放 在

一 侧， 坑 底 铺一 层 粉 碎 的 作 物 秸 秆， 撒 施５ ０ｇ 尿 素， 再 铺一 层 适 当 厚 度的 表 土 ， 这 样 操 作２ 次 。最 后 将  剩 下 的 土 与 腐 熟 牛 粪 拌 匀 后 大 部 分 施 人 坑 中 进 行  灌 水 。 水 渗 人 土 壤 后 ， 把 剩 余 的 土 填 入 坑 中 备 用 。

１ ． ２ ． ２调 配 蔬 菜 地 营 养土 距 温 室 前 底 角２  ｍ 处 起 通 埂 ， 埂 长 ７ ８ ｍ 左 右 。 在 通 埂 以 北 至 北 墙 １ ． ５  ｍ 菜 地 范 围 内 施 人 ６  ｍ３腐 熟 牛 粪 ， 用 机 械 旋耕  一 遍， 打 埂做 畦 备 用 。

２ 栽 培管 理

２ ． １ 品 种 选 择

选 择 品 质 好 、 色艳 味 浓 、 需 冷 量 低 、 休 眠 期  适 中 、 抗 病 虫 、 易 于 管 理 的 葡萄 品 种 。 目 前 ， 梅  厂 镇 设 施 园 区 种 植 品 种 可 用 瑞都 红 玉 、 茉莉 香 、  京 香 玉 、 巨 峰 、 夏 黑 等 。 由 于 第１ 年葡萄 后 于 培育 阶 段 ， 可 以 间 作 种 植１ 茬 番 茄， 于２ 月 下 旬 定植 ，６ 月 底 拉 秧 。第２ 年 以 后 间 作 种 植 以 菠 菜 、 茴 香 、 小 白 菜等 为 主 的 叶 菜 。

２ ． ２ 定植

２ ． ２ ． １葡萄 定 植

３ 月 上 旬 在 定 植 坑 内 挖 长 ４０ ｃ ｍ 、宽４０ ｃ ｍ 、 深 ４０ ｃ ｍ 的 定 植 穴， 然 后 栽苗 ， 定 植 苗 距 棚 南 底 角 、 东 、 西 山 墙 各ｌ ｍ， 东 西 走 向 定 植 ， 株 距 ０． ６ ～ｌ ｍ 。另 外 种 植一 行 作 为临 时 种 植 行 ， 距 北 墙１ ～１ ． ５ ｍ， 距 东 、 西 山 墙各 １ ｍ， 株 距 同 前 ， 待 主 种 植 行 延 伸 到 北 墙 时 ， 根 据 生 长 情 况 将 其 移 走 。

２ ． ２ ． ２番 茄种 植 第

１ 年 种 植 番 茄 。 ２ 月 底 按 南北 方 向 起 垄 做 畦 种 植， 番 煎株 行 距 可 定 为 ３ ３ ｃ ｍ Ｘ ６ ０ ｃ ｍ， 第２ 年 、 ３ 年 分 别 种 ２ 茬 叶 菜（ 茼 蒿 、 茴 香 等 ） 。 第４ 年 葡萄 生 长 前 期 根 据 市场 叶 菜价格 种 植１ ～２ 茬 叶 菜 即 可 。

３ 葡 萄 管 理 技 术

３ ． １ 整 形 修 剪

葡 萄苗 定 植 后 直 至 长 出 新 梢 ， 要 将 新 梢 用 细 绳 引 缚 到 第一 道 铁 丝 上。 当 主梢 生 长 到１ ｍ 以 上 时 进 行摘 心 ， 及 时 去 除 卷 须 ， 下 部 长 出 的 副 梢 留 １ ～２ 叶 摘 心 即 可 。顶 梢 延 长 枝 每 生 长３ ～４ 叶反 复 摘 心 。 第１ 年 冬 剪 在 主 蔓 茎 粗 ０ ． ８ ～１ ｍ 进行 截 剪 。 第 ２ 年 主 干 顶 端 留一 主 梢 作 为 延 长 枝， 及 时 绑 缚 ， 去 除 卷须 ， 主 梢 前端 以 下 副 梢 留１ ～２ 叶 摘 心 。一 般 生 长 到１ ． ５ ～２ ｍ 进 行 截 顶， 积 累 养 分 培 育 健 壮 主 干 。 第 ２ 年 冬剪在 主 蔓 茎 粗１ ～２ ｃ ｍ 处 进 行 截剪， 第２ 年 主 干 上 原 则 上 不 留果 穗 。 第３ 年 继 续培 养 延 长 枝， 延 长 枝 下 端 的１ 年 生 结 果 枝 每 隔２ ５ ～３ ０ ｃ ｍ， 在 主 蔓 的 同一 方向 留１ 个 果 穗， 果 穗 前端 留４ ～５ 片 叶 进 行 摘 心， 果 穗 与 摘 心 之 间 长 出 的 副 梢 留１ ～２ 叶 反 复 摘心； 冬 剪 时 结 果 枝 留１ ～２ 芽 短 截 。

第４ 年 主 蔓继 续 延 伸， 基 本 上 生 长 至 北 墙 ， 到 此 棚 架龙 干 树 形 基 本 修 剪 完 成 。 延 长 枝 下 部 的 结 果 枝 每 隔 ２ ５～３ ０ ｃ ｍ 在 主 蔓 同 侧 方 向 留 １ 个 果穗， 视 树 势每 棵树 留３ ５ ～４ ０ 个 果 穗， 进 人 盛果 期 。 冬剪 时 结 果枝 留１ ～２ 牙 短 截 。

３ ． ２花 果 管 理

过 多 的 葡萄 花 序 要及 时 剪 掉 ， 提 高 果 实 品 质 。 在 葡 萄 花 穗长成 后 ， 剪 去 副 穗 ， 并 去除 花 穗 顶 部 的１ ／ ５ 。 果 实 生 长 阶 段及 时 剪 掉 果 穗 中 的 病果， 在 果 粒 长 到 豆 粒 大 小 时 进 行 套 袋 处 理 ， 收 获 前１ ０ ～１ ５ ℃ 摘 袋， 使其 着 色 成 熟 。

３ ． ３ 温 湿 度 管 理

早 霜来 临 前 要进 行 扣棚，日 间 盖 草 苫， 夜 间 揭草 苫 ， 使 室 内 温 度 保 持 在 0～７ ． ２ ℃。 天 气转 凉 变冷 后 ， 调整 为 日 间 揭 草 苫 ， 夜 间 盖 草 苫 ， 日 间 温 度 不 能 超 过 ７． ２℃ ， 夜 间 温 度 可 略 低 ， 但 要 保持１ ℃ 以 上， 防 止 根 系 受 冻 ， 经 过４０～５ ０ ℃温 度 管 理 ， 葡萄 通 过 休 眠 管 理 。 温 室 在 立 冬 前 进 行 覆 膜升 温 ， 夜 间 遮 盖 草 苫 。 葡 萄 生 长 过程 中 对 温 度 要 求 如 下 ： 发 芽前 ， 日 间 温 度 可 控 制 在１ ５ ～１ ８℃ ， 夜 间 温 度 控 制 在５ ～６ ℃。 发 芽 至 花 前 阶 段 ，日 间 温 度 可 控 制 在 １ ８ ～２ ０℃ ， 夜 间 温 度 控 制 在６ ～７ ℃。 花 期 ， 日 间 温 度 可 控 制 在 ２ ５ ～２ ８ ℃， 夜 间 温 度控 制 在８ ～１ ０℃。 落 花 至 果 实 膨 大 期，日 间 温 度 可 控 制 在 ２ ５ ～３ ０℃， 夜 间 温 度 可 控 制 在１ ５ ～１ ８℃。 果 实 着 色 至 采收 期 ，日 间 温 度 可 控 制 在 不 高 于 ３ ０ ℃， 夜 间 温 度 可 控 制 在１ ５ ℃左 右， 加 大 昼 夜 温 差 ， 以 便 果 实 着 色 和 糖 分 积 累 。５～６月 份 ， 卷 起 温 室 前 部 及 上 部覆 盖 膜， 加 大 通风 量及 人 光 率 。 葡萄 生 长 过 程 中 ， 对 棚 内 空 气 湿 度 要 求 如 下： 扣 膜 到 发 芽 为 ９ ０ ％ 适 宜； 发 芽 至 开 花 为６ ０ ％ ～７ ０ ％ 适 宜； 花期 到 果 实 膨 大 期５ ０ ％ ～６ ０ ％ 适 宜； 到 采 收期 止 保持 在 ５ ０ ％ 左 右 为 宜 。

３ ． ４ 肥 水 管 理

葡 萄 园 区 本 着 施 有 机 肥 为 主 、 化 肥 为 辅 的 原 则 。 在１ 年 生 长 周 期 内 施 肥 ６ 次 。第１ 次 追 肥， 萌芽 前 平 均 施 尿 素１ ０ ｋ ｇ ·６ ６７ ｍ２并 灌 水 ； 第２ 次追 肥 ， 花 前 期 平 均 施 尿 素５ ｋ ｇ ·６ ６ ７ ２并 灌 水 ； 第３ 次 追 肥， 落 花后 平 均 施 尿 素１ ０ ｋ ｇ ． ６６７ m２并 灌 水 ； 第４ 次 追 肥， 幼 果 期 平 均 施 硫 酸 钾 １ ０ ｋ ｇ·６６７ ｍ ２、 磷酸 二 鞍 １ ０kｇ·６６７ ｍ～ ２ 并灌 水 ； 第５ 次 追 肥， 硬 核 期 后 第２ 次膨 大 时 叶 面 喷 施 磷酸 二 氢钾 ２～３ 次， 另 外 追 施 磷 酸 二 铵１ ０  ｋ ｇ ·６６７ m２并 灌水 。 第６ 次 追 肥，９ 月 份施 腐 熟 的 鸡类３ｍ３．６ ６ ７  ｍ－ ２、 复 合肥１ ０ ｋ ｇ · ６ ６７  ｍ－ ２并 灌 水 ， 施 用 的 化 肥 和 有 机 肥 要 求 施 人 土 壤 中 。

３ ． ５ 病 虫 害 防 治  

遵 守 预 防 为主 、 综 合 防 治 的 原 则 。 摘 除 的 老 叶 、 去 除 发 病 的 葡萄 珠 以 及 剪 下 的 枝 条 ， 粉 碎 后 全 部 外 运 深 埋 。 在棚 内 葡萄 萌 芽 前 喷 施 ３ ～５ 波美 度 石 硫 合 剂１ 次 。 葡 萄 生 长 过程 中， 在 棚 内 第 １ 道 铁 丝 和 第 ６ 道 丝 上， 每 隔２ ｍ 悬 挂 黄 板 诱 杀害 虫 ， 常 见 病 害 选 用 高 效低 毒 农 药 进 行 作 业 ， 在 采 收 前 ２０ ｄ 禁 止 喷 施 农 药 。

４ 蔬 菜 管 理 技术

棚 内 种 植 蔬 菜 的 地 块 ， 施 腐 熟 牛 粪３ ｍ３·６ ６７ ｍ２、 微 生 物 菌 剂 ２ ０ ｋ ｇ ·６６７ ｍ２， 用 旋耕 机 进 行 深 松， 深 度３ ０ ｃ ｍ， 然 后 整 平 菜 地 、 打埂 做 畦１ ０ 月 上 旬 播 种 茼 蒿 等 叶 菜， 用 钉 耙把 种 子 搂 人 土 中， 镇 压 后 饶１ 次， 待 出 苗 后 每 隔５ ～７ ｄ 浇１ 次， 保 持 见 湿 见干 。 叶 菜 生 长 期一 般５ ０～６０ ｄ， １ ２ 月 上 旬 收获， 产 量 为１ ５ ０ ０ ｋ ｇ · ６６７ m2第２ 年 和 第 ３ 年 分 别种 植 ２ 茬 叶 菜； 第４ 年葡 萄生 长 前 期 根 据市 场 叶 菜价 格 选 择 种 植１ ～２ 茬叶 菜 。

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