哈喽，大家好，欢迎来到梦尘厨房的小吃部，欢迎光临！我是梦尘，今天我们的招牌菜是葱烧小卷。（做法中的诀窍与重点同学们请看到最后）

小卷一向是老婆的最爱。不过，今天会做这道『葱烧小卷』是要让他知道，我煮的不比外面的差。之前他带国外来的同事去复兴南路去吃一家有名的吃清粥小菜，很瞎的是，我老婆竟然点了三盘名称不同的小卷，但我看起来都长的差不多，因为颜色都黑黑的。我跟他说点一种就好了，他说，平常都是吃我煮的，现在换我吃别人煮的，所以每一种口味他都拿一盘，小孩子嘴巴果然很挑，都说那些小卷不好吃，结果老婆只好吞下苦果 菜名叫葱烧小卷，也没看见葱，颜色看起来一点食欲都没有，竟还点了三盘。

主料：墨鱼仔。

调味料：酱油膏、（没有酱油膏的可以用生抽代替）米酒、醋。

配料：葱段、小米椒、姜丝。

做法：

1.将小卷洗净，小卷头拉出不要，再清除墨胆及内脏，头的部分，放入2支葱段，即成小卷葱烧。

2. 3.

今天的小卷跟店家卖的大小一样，也没去皮，保留整只的形状，所以今天这道菜可以说是为他煮的啦！

完成

总用时30分

招待不周，敬请品尝

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