元蹄的做法一般就是冰糖或红烧为主，换个做法做这道南乳元蹄。咸香好吃，聚会的时候就着朋友带来的金丝馒头，异常受欢迎呢！

By 盈盈小筑2010

1、 把元蹄清理干净，汆烫洗净备用。

2、锅里下1大匙油把八角，姜片，蒜片，

3、和桂皮炒香后加入南乳和1大勺南乳汁。把南乳用铲子压烂，

4、加入4-5 杯水，和所有调味料。

5、加入元蹄，大火煮滚后转中小火炖2-3个小时至软糯即可。

6、取出元蹄，用一把尖刀剔出骨头.

7、把香料捞出，收浓汤汁，如果喜欢的话可以用芡粉打薄芡。把汤汁淋到元蹄上，就可以了。也可以烫一些蔬菜装饰。

欢迎到我家玩 http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102dxck.html

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除