秋瓜烙是一道经典的潮汕菜，这道菜的特点是：清鲜软滑，甜滋醇香。。。老妈买的虾，我第一次烙的秋瓜烙，味道可以。。

番薯粉

100g

秋瓜

500g

鲜虾

250g

鸡蛋

1个

盐

适量

胡椒粉

适量

准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水

拿个勺子把調好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起）

待煎到金黄色时，翻过来，調小火煎

待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了

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