听说可以润肺止咳,散结止痛。。。咱也不知道,咱就做着玩。
By 安安da
用料金桔 1000g柠檬 2个黄冰糖 400g盐 少许做法步骤1、金桔洗净,换水加盐浸泡30分钟
2、用厨用纸擦干金桔,放在干净无水的容器中晾一下,再去蒂,对半切开
3、柠檬两个,一个挤汁,另一个去皮(白色部分都切掉)取果肉切丁。里面的籽去掉,免得发苦发涩
4、找一口砂锅,200ml水加入400g黄冰糖,煮至融化
5、加入金桔大火煮开后,转至小火煮40分钟,期间每隔5min开盖搅拌一下。(如果水分较多可以火稍微开大点,开盖煮,但要不停翻搅)
6、煮至金桔软化,糖浆浓稠时,加入柠檬汁和柠檬果肉,继续翻搅,小火煮5min。
7、最后果酱煮成晶莹剔透,比较粘稠就可以了
8、可以盛到干净无水的玻璃罐中,冷却后,密封保存,可以作为果酱涂在吐司上,也可以冲泡热水喝。
金桔的营养功效1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决