孜然鸡丝 不仅可以夹饼还可以拌饭 ~ 做法超简单 超好吃 ~ 菜谱用量是四个肉夹馍的量哦 ~ 请各位宝宝 根据个人口味喜好和饭量 ~ 自行调节用量和食材比例 ~

By 熊生家的小胖儿

1、主要食材：鸡胸肉 洋葱 青椒 腌制料：白胡椒粉 盐 黄酒/料酒 蛋清 调味料：孜然粉 孜然粒 辣椒粉 花椒粉 生抽 老抽 蚝油 白芝麻 选加盐 鸡精

2、鸡胸肉洗净 擦干 去筋膜 切丝 加入腌制料 搅拌均匀 腌制片刻 洋葱 青椒切丝

3、锅中倒油 倒入腌制好的鸡胸肉 滑炒鸡丝 炒至稍变色 盛出 待用

4、锅中剩油 不够再倒点 加入洋葱炒香

5、洋葱炒至变软 加入肉丝 青椒丝 翻炒 ⚠️建议洋葱炒软烂一点 更入味更好吃哦 如果想吃软烂一点的青椒 可以先放入青椒 青椒炒软后再加入鸡丝翻炒 ~

6、加入肉丝 翻炒

7、加入生抽 老抽 蚝油 大火翻炒

8、加入孜然粉 孜然粒 辣椒粉 白芝麻 翻炒均匀 个人感觉味道是足够的 不需要再加盐和鸡精啦 ！ 可以尝一下 再根据个人口味咸淡选加盐 鸡精调味哦

9、翻炒均匀 夹饼或者拌饭 都是超棒的 ！

10、烙饼

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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