最近清宫古装剧越来越流行。“本宫”“娘娘”等流行起来,紧接着出现了“甄嬛体”。总结一句话就是“说人话”。
戏中的娘娘们每天就是宫斗、生孩子、等皇上来。如此无聊的她们唯一的乐趣就来源于小厨房了。今天小厨房做了一个藕粉桂花糖糕,请姐妹们一起来尝尝,明日新来的木薯粉制作一个珍珠圆子一起吃吃,后日再来点新鲜牛乳做的牛乳菱粉香糕。怪不得淳贵人会说,都吃胖了,内务府天天给做新衣服!
看来,吃货也是自古以来就有的。吃货面对好吃的时候特别单纯,就如同剧中的淳贵人一样,就想着吃吃吃。
淳贵人最爱吃的就是牛乳菱粉香糕
准备材料:菱角、糯米粉、白糖、牛乳。
1,菱角去壳,研磨成粉。
2,与糯米粉、白糖、牛乳搅拌均匀。
3,弄成一个个方形小块。
4,上锅蒸熟。撒点椰蓉即可。
木薯粉制作的珍珠圆子
准备材料:木薯粉、水、糖(可以选择红糖有颜色好看,或者加入食用色素)。
1,水和糖放入锅中加热,煮开后关火。
2,立马把木薯粉倒入锅中,注意一定要迅速倒入!
3,搅拌成团后,就可以搓珍珠了。从面团揪下一小团一小团搓圆即可。
4,搓完后,烧好开水,把要煮的珍珠放入锅中。中火煮6-8分钟后,关火焖5分钟。捞出就可以食用了。放入甜品或者奶茶中会更好吃。
藕粉桂花糖糕
准备材料:无糖藕粉、糯米粉、糖粉、糖桂花、牛奶。
1,藕粉、糯米粉、糖粉、一勺糖桂花和一点牛奶(不需要加热)调和,牛奶分两次倒入,搅拌至无颗粒感无阻碍状态,稍微有点粘稠即可。
2,方形容器抹油,把搅拌好的液体倒入。
3,放入蒸锅蒸15分钟,再在表面刷一层糖桂花,再蒸15分钟。
4,因为刷过了油,所以比较好取出,取出后切一下,摆盘即可。
枣泥山药糕
准备材料:大枣、糕粉、山药、枸杞、糖粉。
1,大枣洗净,山药去皮,上锅蒸熟。
2,蒸熟的山药捣成山药泥,过筛,使山药泥更细致。
3,加入适量的糖粉和糕粉,使山药泥能成团即可。分成十份。
4,大枣去皮,去核,保持一个大枣为一份馅。
5,取一份山药泥拍扁成小圆饼,包入一个大枣泥。
6,捏紧收口,做成扁扁的形状。
7,上锅蒸5分钟,蒸好的糕在滚上一层粉糕按上一颗枸杞点缀即可。
后宫娘娘们的生活怪不得有趣,原来是多了这些小甜点的陪伴。喜欢吃的你一定不要错过哦!
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