南瓜怎么吃比较好你知道吗，很多人都不知道南瓜如何搭配食用，所以就觉得食物食用比较单一，而且没有什么口感，营养也比较容易流失，食物搭配还是很重要的，南瓜和肉食一起搭配，可以起到事半功倍的效果，来看看南瓜排骨汤的做法，可以健脾胃补虚劳，还能补气血。

　 南瓜排骨汤所需材料

　南瓜150克、排骨250克、草菇20克、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

　 南瓜排骨汤的做法

　1、猪排骨洗净斩成小块焯水;南瓜去皮洗净切条;草菇洗净，切碎。

　2、锅中加适量清水，放入排骨、葱段、姜片大火煮沸，转小火煮30分钟。

　3、放入南瓜条、草菇煮至材料熟透，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

　 南瓜排骨汤的功效与作用

　南瓜是一种健脾胃的食物，而且对于保护肌肤有好处，因为含有的维生素C和维生素A比较多，对于预防夜盲症减少致癌物质的产生有一定的好处，而且经常吃的也可以有润肠的作用。猪排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。南瓜排骨汤的口感好，美味很下饭，促进食欲，同时也具有清热解毒、润肠通便、健脾补虚的作用，有一定美容功效。所以说是不错的养生保健的食谱类型、

　关于南瓜排骨汤的制作以及保健的作用，看了以后是不是觉得很惊讶了呢，很多的食物都有着保健的作用，重要的是食物相互搭配，看起来很不起眼的两种食物相互搭配的话就会有不一样的保健作用，这道美味的南瓜排骨汤不妨试试吧。

好吃的排骨南瓜汤做法如下：

猪排骨洗净后斩断，老南瓜洗净切大片，红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净，将原料放入汤锅内，加入适量清水，大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

食材明细

南瓜（个头比较大）1个

土豆（中等）2个

排骨500克

葱白，大料适量

基本调料适量

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

普通难度

南瓜土豆炖排骨的做法步骤

1

冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。

2

压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。

3

葱切段，一个大料。

4

做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。

5

土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。

6

把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。

7

大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)

小窍门

炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。

南瓜番茄栗子排骨汤色泽漂亮，味道也很甘香浓郁。汤融和了南瓜及番茄的味道，酸酸甜甜，不需加任何调味，汤底已经很美味。松甜绵密的南瓜汤底，用来做泡饭也很不错~ 南瓜搭配番茄、栗子煲排骨汤，有清热解毒、生津益气、美白润肤、抗衰老、补肾益脾胃等很好的功效。

材料

猪排骨400g 南瓜600g 番茄2个 去皮栗子200g 玉米1条 蜜枣2粒 （可不加）盐适量

做法

1.准备所有材料。

2.煮一锅水川烫排骨，捞起后用清水冲洗表面杂质及血污。

3.南瓜去皮、去瓤，切适当块状；番茄洗干净，去蒂，连皮一起切大块；玉米去皮去须，切小段。

4.准备一锅清水，加入烫好的排骨、栗子、蜜枣和切好的材料以大火煮滚后转小火，盖上锅盖续煮1小时至南瓜完全融化。

5.最后可以按个人喜欢加入盐调味，但我是没加任何的盐，个人觉得不加盐都已经很好喝。

6.将家里剩下的冷饭加进汤里滚一滚，就成了一碗营养丰富又好吃的南瓜番茄栗子泡饭。

中国的传统一般在饭菜餐桌上都会添加一个汤，这样的话就会显得十分完美。吃饭喝汤也是中国的一个很好的习惯。大家有没有喝个好喝的南瓜汤呢?它不仅味道非常的甜，滋润爽口，而且营养价值也是相当不错的，，不过我想许多人没有尝试过的话应该不会做这个，那我就来告诉大家南瓜汤是怎么做的。

南瓜汤：

材料

南瓜(约3斤)，唐排骨1斤，蒜头2粒(剁碎)，牛油适量

面粉3匙(开半碗水)淡奶半罐

做法

唐排骨冷水下飞水，洗净候用，南瓜洗净切开去籽，切小粒。

1.烧适量清水下唐排骨，煲1小时。

2.用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨汤2灼，炆焾及捣烂成蓉。

3.将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合。

4.下面粉水一路搅拌成羹，熄火加入淡奶及盐调味即成。

另外可在上桌前加一小点杂香草。

奶油南瓜汤

材料

材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒

做法

1、南瓜去皮，切成块;洋葱切成丝。

2、取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再改用小火煨至南瓜块酥烂。

3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。

4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。

5、南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰，会让人看起来更有食欲。

特别关照

玉桂粉(CINNAMON)，又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。

南瓜汤做出来了，我希望大家都能够喜欢这道汤。在生活中很多人都拿南瓜来做米糊，来说说这个米糊非常好消化，不会增加胃肠道的负担。其实给宝宝喝清淡的南瓜汤也是可以的。对于老年人来说，喝南瓜汤有助于很好的缓解便秘，有助于排便排毒。

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