主要材料；香菇没提前浸泡~保鲜盒中加30度左右温水，加少许淀粉，盖上盖子摇晃一会儿；然后放置几分钟就可以泡软了；陈皮洗净撕小片些加半碗水浸泡；鸡腿去骨切块；鸡皮我不要了。随个人喜好~鸡肉中倒入一半的陈皮水搅拌20下，倒掉飘浮的油及水；用陈皮水搅拌鸡肉既可以去油也能去腥~然后加入切小片的姜及葱段，加入蚝油拌匀腌制几分钟；蒜去皮--放水里浸泡几分钟可以更容易去皮；因为比较大瓣的蒜，切了半；菜椒切小片；浸泡好的香菇切小片；热油锅，中小火把蒜片煎至发黄；加入香菇炒一会儿；倒入鸡肉炒至变色；倒入剩下的陈皮水和陈皮，调入生抽、糖和盐，煮开后调成中小火加盖煮5分钟左右；差不多收干汁时加入菜椒炒匀；改成大火淋入水淀粉炒匀就可以了。中国菜,家常菜,炖,午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三口 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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