用料

芝麻酱4勺；生抽3勺；盐适量；葱姜蒜适量；火锅底料（一定要海底捞火锅底料）；朝天椒看个人辣度适应；花生油适量；芝麻油一勺半；花椒油一勺；耗油4勺；白胡椒粉20克；花椒10粒；干辣椒8个；鸡粉3勺；辣椒粉看个人辣度；郫县豆瓣2勺；牛奶一杯；水一杯；花生酱3勺；糖10克；各类麻辣烫食材看各位口味和食量

做法

放花生油，大火葱姜蒜朝天椒爆香（全部切段，蒜切丁）蒜最后放

然后转小火放海底捞火锅底料，融化后加郫县豆瓣

依然小火放生抽，耗油，白胡椒粉，芝麻油，花椒，干辣椒，花椒油，辣椒粉

放完后转大火翻炒30秒~1分钟

加入适量清水和一盒牛奶。

水烧开后先放入各种丸子煮熟，然后放入各种菌类，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉条煮熟；冬瓜；白萝卜；白菜；最后放入方便面和小油菜煮熟即可。香喷喷的麻辣烫就做好啦！碗里放入3勺芝麻酱加入少许盐和温水搅拌均匀即可。煮好的麻辣烫放上芝麻酱，蒜末，香菜末就可以了。有荤有素，有主食，一顿很不错的美食。





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